第二十四章 传说的东坡肉[第1页/共2页]

最后一步，就是小火慢炖，按照以往的经历，一个时候便可。

“必然是如许，要不然那么好的葡萄，如何会如许对待。”厨师头子点着头。

此时现在，乃至有些厨师，一边骂着万久洲，一边偷偷把那被蒸坏的葡萄，装进碗里，想着一会儿掌柜的走后，本身等人好好享用一番。

然后找了个沙锅，把葱切成段，放在沙锅底部，又切了几片生姜，放在上面。

在这个期间，葡萄还不是常见的生果，相传是从西域引出去的，因为希少，以是一向把持在朱门贵族手中。

万久洲操纵这个空余时候，先操纵起来，他先把锅烧红，然后把整块五花肉，放在锅上面烙皮，这是为了制止，皮上有毛，影响菜品的甘旨。

时候一分一秒流逝，终究，苏坡肉做好了。

随后从蒸锅里，拿出盆来，只见盆里聚满了葡萄汁。

万久洲却不觉得意，反而用看痴人的眼神，看着厨师等人。

不久后，葡萄蒸熟结束，万久洲熄火拿出来。

“掌柜，多好的葡萄啊，就被他这么华侈了，你就不心疼嘛。”厨师头子对李雪艳说道。

厨师头子，鄙夷的说道。

俄然，世人食指大动，口水不断的往外流。

下一秒，眼睛一亮，整小我颤抖一下，惊呆的看着万久洲。

那么好的葡萄，本身还没吃过呢，就被败家子如许华侈了。

只见那一串葡萄，全数被蒸坏，就像是晒焉的茄子普通，非常丑恶。

煮完以后，恰好李雪艳带着他所需求的东西，返来了。

不就是饮料嘛，小爷本身做。

“掌柜的，如何？”厨师头子见状，仓猝问道。

哪怕是李雪艳，心都在疼。

“你懂个屁！”万久洲骂了一句。

可此话一出，厨师们就笑了，李雪艳则是迷惑的看着他。

既然是要和沈湘灵，共享甘旨好菜，岂能少了喝的，万久洲看出沈湘灵不会喝酒，既然如此就给她，筹办一份饮料。

厨师们跟着说道。

可这个期间，还没有饮料这个东西，不过，难不倒万久洲。

“返来的恰好。”万久洲夸了一句。

不过在着慢炖的过程中，万久洲可没有闲着。

接下来就是用水煮，这一点悄悄松松。

还未开盖，诱人的香气，劈面引来，当沙锅盖子翻开的那一刹时，全部厨房都被一种香味包裹。

“掌柜的，我需求少量八角、桂皮、白糖另有酒，你帮我弄一点过来。”万久洲说道。

随后是五花肉，放在内里，在放的时候他把肉皮朝下，以后就是倒酱油，倒少量酒，在把干辣椒、桂皮、八角以及白糖放在内里。

“必然是脑袋进水，才如许做。”有厨师低声说。

李雪艳被这东坡肉的甘旨吸引住，味蕾大开，吃上一口。

一下子，世人暴露惊奇之色。

说干就干，万久洲看了看，厨房里的质料，见有一块完整的五花肉，灵机一动，好久没有吃东坡肉了，就用着五花肉，做一份出来。

这是甚么环境？

万久洲这才反应过来，这个期间的八角和桂皮，还没有效于烹调，而是在医馆里，阐扬它们的感化。

厨师头子等人，干厨师这一行，没有十年也有八年，蒸馒头蒸包子蒸肉都见过，可这个蒸葡萄，倒是见所未见，闻所未闻。

可在见到，万久洲蒸葡萄后，世人反应过来，这败家子底子就没有在做菜，而是在弄着玩。

万久洲在葡萄汁里，加了些白糖，然后放进水缸中冰冷。

万久洲不知世人，为何有如此反应。

然后在蒸锅里加水，再在上面放一个盆，在把洗净的葡萄，放在蒸笼上面，开端大火蒸葡萄。

“笑甚么笑，一会儿小爷做出来，就有你们哭的！”万久洲痛斥一句，然后让李雪艳，去买本身所需的东西。