第五十三章 荷花餐馆的新模式[第3页/共3页]

严文龙持续娓娓道来。他奉告杨成义，荷花餐馆本来的客户定位是很清楚明白的，主如果办事周边社区的百姓，讲究洁净、性价比高，寻求好口感，这也是多年来的胜利之道。

利用优惠券满足了客户寻求便宜和实惠的心机，更轻易拉近客户。之以是不采取贬价的体例，就是为了庇护品牌形象，既庇护了用正价消耗的主顾，也照顾到了对代价敏感的客户。

线下步队的配送箱需求专门定制，对餐盒能够进步好的牢固，考虑到电动车后座的长度，送餐员双肩背的宽度，以及团体重量等，构成了最好的配送箱设想。配送箱要能够停止物理保温，夏季还要放入加热垫。

送餐员步队送餐给客户时，能够利用标准化的话术，规矩、标准、殷勤，能够让主顾更加放心。并且他们穿越在四周地区，也是一只告白步队，面对扣问，也要能够用标准话术停止答复，实现停业推行。

严文龙持续说道：“说到于营，他所代表的外送团队是将来你们餐馆的一项核心合作力，需求好好运营和办理。”

杨成义嗯了一声。他明白，将来跟着外送停业范围的扩大，于营一小我必定忙不过来，需求更多的年青人插手此中。这些年青人必须刻苦刻苦，能够忍耐日晒雨淋。

这些年青人大部分未婚，在家做饭少，喜好和朋友集会，喜好下馆子。

在菜品方面，年青人喜好吃肉，以是重口味的菜式凡是更受欢迎，以是油要重一些，但是也不能太油腻。

严文龙持续说出本身的计划。他以为，荷花餐馆的辐射范围应当在8千米摆布，这个间隔，利用电动车，路上耗损时候在15分钟摆布，加上备餐和取餐的时候，能够让客户鄙人单半小时内吃上饭，也不影响口感。

严文龙说道：“在完成线上订餐线下配送的衔接后，你还能够做一件事来完成这个闭环，那就是赠送优惠券。”