第一百五十九章 赔罪（二）[第2页/共2页]

杨南再用开水把香葱给烫熟了，然后用熟了变软的葱把包裹着蔬菜的猪肉卷给包扎了起来，装盘，杨南凑上鼻子一闻，一个字，香！

烧好了三个菜，杨南看看第一口锅里的鸭子，拿筷子戳了戳鸭肉，鸭肉也已经熟了，装盘盛出。

“嗯？是甚么？”杨南问道。

“二叔，这可千万使不得。”杨南推让道，“给您烧点吃的，是我做长辈的应当的，再说了也是给大师伙烧的，并不是为您一小我专门烧的。”

跟着把两面对猪肉都煎的金黄了，杨南晓得事成了。

有了，来一道荤素搭配的猪肉卷！

“南哥哥，快来，把虾吃了，多亏了我帮你守住了两只，不然二叔早把你的虾给吃了。”孙琳令说道。

“耶！”段莛雀跃着过来帮手端盘子。

“正所谓‘吃人嘴硬，拿人手短。’老夫这好说也吃了你两、三顿了。来，这本秘笈你拿着。”孙晨说着从怀里取出了一本古籍。

“两只都给你！”杨南把面前的两只青虾都夹给了孙琳令。

“谨慎啊，别打翻了，打翻了可就没的吃咯！”杨南每次看到段莛如许蹦蹦跳跳的，总会担忧她把盘子打碎。

接下来杨南筹算烧松子桂鱼。

那么烧点甚么呢？

把四种蔬菜切好丝，烧熟备好后，杨南开端措置猪肉。杨南把猪肉切成薄薄的猪肉片，然后开文火，锅里不放油，紧接着就把猪肉一片片放入锅内，锅内开端收回“滋滋滋”的声音，猪肉的香味也一下子飘来出来，杨南这是要干煎猪肉，猪肉在锅里遇热就开端有微微的收缩，杨南见一面煎的差未几了，就拿筷子把猪肉翻了个面，能够看到煎锅的那一面有些许金黄，太好了，就是要如许的结果！杨南内心暗喜。

杨南接着把料酒、盐、味精、生姜、葱等佐料与鱼肉放在一起腌制半个时候，然后用面粉让整条鱼都沾上。特别是鱼肉的空地，必然要把它沾上面粉，然后杨南就筹算把桂鱼放油锅里炸了。

起首杨南把桂鱼从尾部顺着骨头往上轻劈。把鱼肉和鱼骨一一分离。鱼身的两面都劈到鱼的颈部。然后把中间那跟骨头砍掉丢弃。接着用菜刀谨慎翼翼地把鱼肉身上的小刺再去掉，如许大师吃的时候便能够放心大胆的吃。

这是一道杨南的特长菜。此菜酸甜咸适口，营养丰富。以桂鱼、松仁、玉米、青豆、白糖、盐为首要质料烹调而成，具有开胃助消化之服从。

“你！”孙晨吹胡子瞪眼睛的，“本来令儿你是打着这主张啊，唉，老夫年纪老啦，别不过你们年青人咯！咳咳！”