第326章 送料酒[第1页/共2页]

她上前在井边洗了手，就笑盈盈地看向了沈易遥：“丫儿啊？乳母另有啥能帮手的？”

没想到王婶子竟然又抓了只兔子。

她不想收，又听沈易遥说有这个做肉菜好吃。

五花肉被她切成了大抵方才合适一口一个的方块，姜拍碎，大葱拍过再切段，一起铺在新买的沙锅底部。

邻近的几家，也都袅袅升烟，肉香四溢。

那香味儿却不再是她独一家。

撒上白糖、料酒、酱油，把沙锅盖子盖上，放入大锅里，隔水炖两个小时。也方才好到了该上工的时候。

之前忽视的细节，在这个时候才被发明。

再把肉块肉皮朝下，码放在葱姜上。

郭婶子做了不晓得多少回的内心扶植，才气在有人的时候不一惊一乍的本身露陷儿。

“那豪情好，等转头乳母学会了，下回乳母给你做料酒。”

丫儿能说好的东西，那做菜指定好吃！

沈易遥刚张嘴，还不等她的话说出口，王婶子就像是怕她回绝似的抢了先：“那甚么，我还得看锅呢，要不一会儿糊了，那爷俩又要叭叭叭咧。”

特别是王家，让沈易遥很惊奇。

等郭山接回小茂子，一行五人一起来到沈家时。

郭山不晓得该不该接，一时没伸手，转头看向了沈易遥：“丫头，找你的。”

沈易遥才关了门，转头就看到乳母在那边像是背着甚么。

还别说，那简练毫无装潢的五色手链，还挺合适他戴的。

又点起另一个灶，大锅蒸二米饭，小锅蒸从沙锅里捡出来的东坡肉。

王婶子本来不想收的，但看这也不像是内里卖的东西，忍不住拿在手里打量了起来。

乃至在干活累了的时候，他都会看上一眼本身的手腕。

一瓶放在明面上备用，两瓶筹算给乳母送去，剩下的都被她收了起来。

看来她教过她那里是安然的以后，王婶子比王叔儿强多了。

她跟王家的做菜一个程度，也想要晋升晋升技术。

郭婶子没想到另有本身的份儿，她本来是筹算归去本身做的。

那边，郭婶子应了一声，沈易遥就回身脚步缓慢地往家走了。

料酒，是专门用来烹调所用的酒，在我国已有上千年的汗青，比其他国度利用更早。

门口，王婶子有些局促地拿着一双毛鞋垫，看到郭山，她不太安闲地笑了下：“过节了，这个是给丫儿的。”

美妙，风雅。

这顿肉，恰好早晨人都来了的时候再吃。

“这是啥啊？”

王婶子盘算了主张，等本身做出来一样的，下回再还沈易遥一瓶。

之前她一向用椒盐混着散白替代，做其他的都还能够，但放在东坡肉里，味道的差别就会很较着了。

中午的时候，沈易遥就又开端炖肉了。

她就算要本身学做料酒，那也得先尝过这玩意甚么味儿不是？

沈易遥本来要说的话，就被噎了归去，忍不住笑了笑：“感谢婶子，你等我一下。”

才进院子，一股浓烈的饭菜香，就引得五人齐齐看向了迎出来的沈易遥。

沈易遥过来，挽住乳母的手臂，才要说话，就闻声了拍门声。

……

料酒首要用于去腥提鲜，解腻温寒，大多数的菜品都合适加上少量提味。

沈易遥特地去镇上买了黄酒和白酒返来。

她没再推说不要，笑着谢过沈易遥：“那行，婶子这就归去尝尝，你要做啥针线活儿别跟婶子客气，婶子有空着哩。”