30.chapter 030[第1页/共3页]
唐绍谈笑了笑,将两道菜都别离留了一些出来他们本身吃,其他的便让唐谦送去给李掌柜咀嚼了。
配房的门一开,浓烈的香气就冲了出去,引得隔壁后厨中的三名新来的灵侍都忍不住探头出来张望。
唐谦很快返来了,唐柳静当即问道,“如何样?李掌柜如何说?”
陈老听着那新来的三个灵侍喋喋不休地低声会商着刚才那两道菜,不由在心中冷哼。
“太好吃了!”两人异口同声地赞叹道,然后忍不住又夹了一块。
自从唐绍言来到了他们食肆,每天都会给他们带来不小的震惊,像如许油炸、煸炒的烹调体例,是他们向来都未曾想过的,可恰好做出来的灵膳味道甘旨非常,浓烈鲜香的滋味常常都震惊到他们的味蕾。
他将火点起, 用中火将锅烧热, 倒入少量油,放入切好的五花肉用中火渐渐煸炒至熟透,猪肉的香气垂垂满盈在了屋内。随后用小火炒出糖色, 再将煸炒熟了的五花肉放入此中,然后换大火翻炒, 力求让每一块肉都裹上糖色, 随后再放入黄酒和酱油持续翻炒。沿着锅边加水, 水面和肉持平,然后用大火烧开, 再转小火慢炖。
这一次不等唐绍言号召,他们就已经不约而同地各自夹了一块肉。红润油亮的红烧肉入口软糯苦涩,咸中带鲜,入口即化。瘦肉酥软,肥肉中的油全都被煸了出去,涓滴不感觉油腻,肉皮也一样炖得软烂,口感柔韧,甜鲜中带着一丝焦香味,三种分歧的口感奇妙的连络在了一起,令人不自发地沉浸在这浓烈香醇的甘旨当中。
“可不是嘛!我向来没有闻到过这么香的肉香味,刚才看到的时候,我都快馋死了。”
一系列的操纵如同行云流水普通, 让唐谦恭唐柳静两人看得目不转睛, 看着那白生生的肉块在他的手中,像变神通一样变得红润油亮,披收回令他们都没法顺从的香气。这类做法在他们看来是前所未见的,灵厨一道一贯讲究的是纯粹二字,靠的都是食材本身的原汁原味,尽量少增加东西,以最大程度的保持灵膳中灵气的纯度。只是如许的食品吃多了,毕竟还是略显寡淡了一些。
三人盯着他远去的背影,鼻尖仿佛还缭绕着那股扑鼻的浓香。
陈老固然一向都背对着门口,但实际上却将他们的对话听在了耳中。那股浓烈的香气他也闻到了,固然他非常不肯意承认,可他的确也被引诱到了。连络唐绍言以往每一次制作新菜时那令人冷傲的味道,这一次的菜色必定要更加出众。
唐绍言资质再高又如何,到底修为还是太低,经历也不如他丰富,即使菜色再新奇,做法再精美,他能过阐扬的余地始终有限,如果让他来做的话,做出的菜色必然比唐绍言味道更好,灵力更高。
这道菜做起来的时候比做红烧肉要短很多,是以很快就装盘出锅了。
“这还用问?李掌柜对那两道菜赞不断口,顿时命人取了一些给家主送去了。”唐谦与有荣焉地说道,“李掌柜还说了,光凭着刚才那两道菜,他就有信心能让玄天宗的仙长们对我们唐家食肆另眼相看。”
唐绍言并不晓得隔壁陈老的那点弯弯绕的心机,他正在用灵力措置猪肘子。他选用的是猪前肘,后肘骨头多,肥肉少,做出来口感不如猪前肘那么肥美。
唐绍言用灵力将这些肉块中所包含的灵气激起出来, 然后便开端制作红烧肉。
在翻开锅盖的那一刻,唐谦恭唐柳静就被红烧肉稠密的醇香给震惊到了,他们这么多年来源来未曾闻到过如此浓烈的香味,口腔中仿佛开端主动分泌起了唾液。