第二百七十七章 州长嘴馋[第2页/共2页]

……(未完待续。。)

“……”

“跑那么远，给钱我也不去。”

“别光看我啊！快做！趁着马莲娜不在，我们两人分光了这块！”珍妮弗吃了一口以后就是狂顿脚，然后对着唐海笑眯眯说道。

唐海笑着去拿中间刚从冷藏库拿出来的鲔鱼块，这东西稍稍缩水冻干以后色彩靠近牛肉。

“那是因为我健忘教玛丽诀窍，那就是这类米饭最好吃的温度，应当略高于人掌心的体温，但又不能达到40度。之前我学做菜的时候，他们如何都不肯奉告我诀窍，说我起码要洗一年的菜，才让我给客人做饭，再到做菜做肉……这一行只要肯下苦工夫，在大餐厅里干上十年。必定会学到踏实的工夫。但这十年里此中三年则是要磨练学徒的心性。厥后我本身察看，发明了温度的事，但没人奉告我如何掌控阿谁温度，我就偷偷弄了一支活络度很高的温度计。就给我把握到了技能……然后我师父就发明了我对这个很有天赋，开端对我不留余力的教诲……”

鲐鱼，本地特产，很轻易找到最好的……

“是真的，比如你现在身上就有血腥气，你刚才碰生肉了吗？之前你都不会试着做菜的。”唐海耸耸肩，把鲔鱼块用汤勺放下沸水锅。

±⊙，捏饭团或者做寿司甚么的，力度是很关头的，唐海的诀窍是‘用握着小鸡’的力度来捏，想想一下逗小鸡宠物，如何样的力度会让它温馨，大抵就是阿谁力度了。

不管是甚么派系的食品。上菜都是有挨次的，比如法国摒挡。不会一开端就上蛤蜊，吃完阿谁，人普通就不想吃别的了。

珍妮弗反应比唐海快一些，毕竟是女孩子，猛地一看马莲娜，再看唐海，顿时佩服得五体投地！

海鸥镇的便条伯伯大头子，他们给了那么多次面子，不能不给回面子。

又有电话！

最后一共想了十人名单，第二天唐海就差人送去了，让他们尝尝本身的新菜色！

“是不是有诡计。”马莲娜眯起了眼睛。

“你想太多……”

把饭捏成饭团，这是日系的菜色，一会儿还要措置那蓝鳍金枪鱼呢，别的甚么海鲜都好说，蓝鳍金枪鱼只要日系会吃，现在热身一下。

接完电话第二天一大早，唐海就做规复练习，能不能真正打响名号就看那一天了！

饱餐了一顿，唐海写聘请函。

这一块是大腹肉，单吃这个肥而不腻，不需求配菜，如果是一串系列菜按口味轻重挨次上菜，大腹肉普通在最中间上。

唐海赶紧起锅，这类微微脱水风干的鲔鱼要吃内里善、内里熟的，切片以后拿来做手握寿司，在米饭温度合适、最坚固的时候送入口中……

近年来天下海产环境越来越糟糕，有一次唐海去菜市场看大虾，最后判定出竟然只要不到5公斤是野生的！

“老洛，不，州长要光临我的小店？那真是蓬荜生辉！”这类时候哪有回绝的事理？唐海电话里就承诺了。

每种食品在唐海看来都有最甘旨的温度，只要最好的食品，最好的工艺，刚好又在最甘旨的温度送进人的口中，才会让人产生‘这是魔幻普通的食品’这个设法！

渔协老迈就在西雅图，虽说渔协是非红利性的构造，但实际上渔协各种标准，已经成了美国国度化标准，乃至是一些国际化标准，再说是渔协老迈亲身问的唐海能不能发明菜色，这个要请。