第二百七十七章 州长嘴馋[第2页/共2页]

好虾越来越少了，好的能够直接生吃的文蛤和牡蛎也少了，但是这些都有替代品，唐海之前还烦恼过鲔鱼能用甚么替代？

竹夹鱼，很好，这一尾品格很棒！

唐海猛的看向马莲娜，他俄然认识到，那点血腥气！之前从没感遭到！是马莲娜‘长大了’！

“甚么，地区华人电台要采访我！就在宴请那天？靠，你们都晓得了？没题目，我安排一下……”

“跑那么远，给钱我也不去。”

渔协老迈就在西雅图，虽说渔协是非红利性的构造，但实际上渔协各种标准，已经成了美国国度化标准，乃至是一些国际化标准，再说是渔协老迈亲身问的唐海能不能发明菜色，这个要请。

海鸥镇的便条伯伯大头子，他们给了那么多次面子，不能不给回面子。

一个简简朴单的小饭团，唐海放在了马莲娜的盘子上，马莲娜直接抄起筷子就吃了。

接完电话第二天一大早，唐海就做规复练习，能不能真正打响名号就看那一天了！

把饭捏成饭团，这是日系的菜色，一会儿还要措置那蓝鳍金枪鱼呢，别的甚么海鲜都好说，蓝鳍金枪鱼只要日系会吃，现在热身一下。

近年来天下海产环境越来越糟糕，有一次唐海去菜市场看大虾，最后判定出竟然只要不到5公斤是野生的！

这一块是大腹肉，单吃这个肥而不腻，不需求配菜，如果是一串系列菜按口味轻重挨次上菜，大腹肉普通在最中间上。

小八爪鱼，抓起来就直接缠住本身的胳膊，这只生机很强。要不要鲜杀？不消，感谢，我会措置……

唐海有本身的上菜节拍，从淡到浓到淡，全记录在那本条记本中。也不晓得千代会不会去看……

华盛顿州野活泼物办理局老迈，需求好好打交道。

……(未完待续。。)

唐海赶紧起锅，这类微微脱水风干的鲔鱼要吃内里善、内里熟的，切片以后拿来做手握寿司，在米饭温度合适、最坚固的时候送入口中……

“老洛，不，州长要光临我的小店？那真是蓬荜生辉！”这类时候哪有回绝的事理？唐海电话里就承诺了。

先捏捏饭团热热身，一会儿好做鲔鱼刺身，这几天再下帖子让一些有头有脸的人来尝尝本身的帝王蟹新菜色……

“差点健忘了！”

又有电话！

现在看看中间一起坐着的珍妮弗，唐海心想或许环境不会像本身想的那么糟糕。

回到了一号餐厅已经是早上。

再去亚洲市场看看，只要这里有活的卖！

“别光看我啊！快做！趁着马莲娜不在，我们两人分光了这块！”珍妮弗吃了一口以后就是狂顿脚，然后对着唐海笑眯眯说道。

市场上竟然没有野虾，特么逗我！

珍妮弗反应比唐海快一些，毕竟是女孩子，猛地一看马莲娜，再看唐海，顿时佩服得五体投地！

“那是因为我健忘教玛丽诀窍，那就是这类米饭最好吃的温度，应当略高于人掌心的体温，但又不能达到40度。之前我学做菜的时候，他们如何都不肯奉告我诀窍，说我起码要洗一年的菜，才让我给客人做饭，再到做菜做肉……这一行只要肯下苦工夫，在大餐厅里干上十年。必定会学到踏实的工夫。但这十年里此中三年则是要磨练学徒的心性。厥后我本身察看，发明了温度的事，但没人奉告我如何掌控阿谁温度，我就偷偷弄了一支活络度很高的温度计。就给我把握到了技能……然后我师父就发明了我对这个很有天赋，开端对我不留余力的教诲……”