第6章 技术难题[第2页/共2页]

这三道菜袁枚做的很好，原质料的品级也不低，简朴来讲，这三道菜实在很好吃。

这番茄酱的味道……好淡！

三尾鹰的捕获难度实在高于钢鼻野猪，但最好吃的部分是腿部和用来打猎的鹰爪，胸肉的代价稍低，不过也能尝到三尾鹰的味道了。

看着这三块代价不菲的质料，袁枚咽下口水，先把它们放到一边，起首要思虑的题目还是当代种番茄的用法。

看了眼桌上已经完整规复到常温状况的食材，袁枚的肚子又咕咕叫了起来。

固然只要简朴的三块肉，可市场代价却非常高贵，就这三块小小的肉也得花掉店里一个月的停业额。

“大抵五六斤的模样。”袁枚随口答道。

可就在这时，父亲的声音却俄然从耳边传来，“哟。你在熬番茄酱啊？”

白肚温莎鱼腩的肉呈纯红色，油脂完美的夹在在鱼肉之间，这鱼腩如果够新奇的话能够直接生吃，油脂在舌尖化开的感受，能让人感遭到甚么叫入口即化，飘飘欲仙。

他袁枚可不平！

看着又一锅即将熬成的番茄酱在锅里冒着小泡，袁枚却有点不敢再往里加番茄汁了。

瞥了眼刚才喂了减少酸味而挤出的番茄汁，袁枚感觉本身是不是有点多此一举了……

三种食材别离是海鲜、山味和飞禽，每种质料固然只要一百到两百克的一小块，不过没有小几千也是搞不定的，父亲替他筹办的这些质料也真是花了很多心机和私房钱。

重新再来！

用汤勺盛上满满一勺倒入锅内，番茄的香味跟着蒸汽扑鼻而来，袁枚的神采稍有和缓，可当他再次把番茄酱送入口中的时候，却忍不住一口喷了出来！

好酸！

谨慎翼翼的放入口中，袁枚的表情再次冲动起来！

不信邪的袁枚尝试了最后一种，白温莎鱼腩的味道最淡，并且还是用简朴的蒸制做熟，可就算如许，鱼肉本身的味道仍然要比番茄酱浓烈很多……

袁枚有些迫不及待的切下一小块，然后淋上番茄酱，鲜红的色彩和香味更让他食欲大增。

把质料拿出放在盘子里待用，袁枚回身就走进了后院。

猛地转头看向父亲，“爸！这个番茄酱好吃诶！”

……

这个番茄酱的味道被盖过了！

但是……

袁枚面前一亮，随即精准的插手了十五克的果汁，伴跟着番茄的香气扑来，袁枚有些担忧的勺起一些放到了嘴边。

“年青真是好啊……”稍稍感慨了一下，袁枚便走到冰箱前取材。

起锅前插手分歧的香料便能够增加分歧的风味，番茄酱这类东西，便利合用，在任何菜肴里都能够利用。

钢鼻野猪满身的肉都是猪颈肉的口感，不过生性凶悍并且还是群居性的异兽，捕获难度不低，当然比起腿肉钢鼻野猪最好吃的还是猪颈肉的部分，不过颈肉这一块的代价就太高了。

袁枚对时候的看法很切确，睡到中午十一点摆布他天然就醒了过来。

袁枚心头一暖，把质料盒取出放到桌上开端检察父亲给本身筹办的初级质料。

可几次下来，不管他是减少番茄汁的含量还是在内里加糖，都达不到他想要的那种结果……