第116章 正副主厨[第2页/共2页]
何梅拿起白菜就搬下来三片白菜叶子,剩下的没动,归正烧一道口试菜,多了华侈。
对何梅的做法陆景是对劲的,小时候母亲就是如许做的,比较传统,但是味道非常好吃。
听陆景这么一说,段小刀和乔燃都拿起筷子去尝何梅的菜。
何梅的水煮白菜,看起来没有卖相,但闻着很香。
段小刀内心那点不平气,在陆景一番话后,完整消逝,因为陆景说的全都对,他做菜的确过分依靠调味品,久而久之这类味道客人毕竟会厌倦。
“好,我承诺,感谢陆总。”段小刀没有踌躇承诺了,因为他需求这份事情。
后厨装修以后,乔燃甚么都配置上了。
她的长处是没有华侈食材,味道好,这恰好是我们私厨需求的,因为我们私厨今后每一种菜都是珍品,华侈不得半分,这也是我挑选何大姐的启事。”
两人吃到嘴里,乔燃直接就是一句:“咦,还真好吃。”
“你是段徒弟吧?”陆景转头看着另一个高瘦男人问道。
“大姐你别严峻,我也没想到你是来招聘主厨的,起首我欢迎,但是话说返来,还是要磨练厨艺。”陆景笑着说道。
“真的?但是我……”何梅诚恳人,有点不自傲。
陆景赶紧拦下她道:“大姐你说的对,我这里只需求做家常菜便能够,你来都来了尝尝吧,千万别严峻甚么。”
“那……那我尝尝看。”何梅听陆景这么一说,内心放松了很多。
薪资一样?
他的做法就比较市场化了,调味品多、重味道,是川菜气势。
比及白菜叶子上有了微微金黄的焦干以后,出锅,以后才倒油稍许,又用筷子稍稍放了一点点猪油,放了一节干椒,一片生姜,将白菜切成菱形小块,直接炒了几下,以后一滴酱油,半勺子盐,加水煮。
“陆总您请说。”段小刀看着陆景。
这一点段小刀佩服。
但是没想到陆景竟然恭喜?
“啊?”何梅愣住了,她看到了段小刀的菜后,内心想着垮台,人家的段徒弟的卖相刀工都是上乘,本身做都就是毫无卖相都农家菜,这是高端餐饮,人家是要卖钱的,她对本身落空了信心。
拿起筷子常了一口,哪怕是最浅显的白菜,现在陆景吃在嘴里也是有欣喜,有点小时候妈妈的味道,没有了白菜本身的水腥味,却又保存了蔬菜本身的味道。
她洗洁净后,并没有切,也没有在水里煮,而是开仗以后不放油,直接将白菜放锅里干烧。