第十四章 谁是赢家（中）[第2页/共4页]

万芳也不再说别的，就刚才潇湘的题目答复道：“要换个思路来想这个题目，当店家只收25元得时候，申明每小我需求交纳的留宿费，是8.333333，无穷的，加上退回的3元，和办事生贪污的两元，恰好是30元。”

2、租赁商店运营。

我们三小我一同谛视着她，神情严厉。

扬起小脸，万芳痛快的应对道：“我会唱歌！”

“嘿嘿。”我笑了笑，说：“这个处所最关头，让统统人猜疑在这里，老板拿100元假币，换回100元零钱，邻居拿回100元假币，换回他的100元零钱，这中间有丧失吗？”

我正想着，潇湘迷惑不解的直接问道：“南哥出的资金，如何了？”

“哦。”潇湘如有所思，算是明白了。

“再说优良咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力必然要很强，不管是哪一种咖啡，假定在代价的制定上偏高，或是有咖啡品格欠佳、构成不敷齐备，或是咖啡的存货量不敷多等征象，就立即会影响发卖，天然更不轻易增加牢固主顾了。在咖啡馆的运营上，不但要面对地区内各咖啡馆的合作，更要面对各种商店的合作，以是‘咖啡的斑斓’便成为了商店胜利的根本。”

万芳侃侃而谈：“对于运营咖啡馆而言，重视的是每个环节，诸如运营打算、咖啡采购、咖啡开辟、存量办理，乃至后勤的商品停业等综合的活动，都是与咖啡馆运营有相称密切的干系。”

万芳点头，“不会。”

“嗯，开咖啡店最首要的是甚么？”潇湘问万芳。

“南哥好！”小女人脱去工装，穿上时髦的短裙，更显得娇俏敬爱、灵动。

我点头，转头看潇湘，那意义是：你看，我没看错人吧！

3、拉股东入伙、入股运营。

“老板给邻居假币100元，邻居找给老板100元零钱，不是吗？先别说话，让我持续给你阐发下去，找零78＋衣服本钱19=97，答案不就是97元吗？”

“开咖啡店，特性最首要！”万芳一语中的。

“咖啡馆是零售行业的一种，零售业是商品转到消耗者手上的最后一个环节，因为各种运营前提和内容的分歧，产生各种专门店铺，发卖内容包含了衣、食、住、行、育、乐等糊口相干的商品。咖啡馆属于食的范围，但首要目标倒是乐的范围。因为与消耗这做直接的打仗，以是有关咖啡的消耗认识与消耗布局的变迁，都能够反应在咖啡馆的运营之上，是以，咖啡馆的运营，对于消耗者糊口形状的体味以及肯定主顾工具是开店的前提。”

万芳有些不测，我也被潇湘的直截了当给震住了。

“潇湘姐好！”万芳透着机警。

万芳说：“杰出的港口、优良的咖啡文明内涵。”

“如何即是零呢？”潇湘问。

我问她：“你最抱负的运营形式是哪一种？”

此时的潇湘正全神灌输的查对刚才的数据。

“王二是做打扮买卖的。有一天他进了一件T恤来卖，进价19，标价22，有个年青人来买这件T恤，给了王二一张100，王二找不开，就去找邻居换了零钱，找了78给年青人。”

我笑而不答。

万芳答复道：“是商务休闲咖啡店，以商务构和、情侣约会、棋牌休闲为主，以休闲咖啡为主，主体打造‘都会糊口第三空间’消耗群体为18－35岁白领时髦年青一族，此消耗群体重视享用、休闲、崇尚知识、尊敬人赋性并富有小资情调，但这部分人的消耗才气并不是非常强，但基数庞大，在中国占人丁比例为30％，并且会逐年递增。在此根本上开设平价、便当店就显得尤其首要，以此来满足庞大的年青时髦一族的咖啡梦。”