第十四章 谁是赢家（中）[第1页/共4页]

“有些关头身分要重视。”万芳提示道。

万芳答复道：“是商务休闲咖啡店，以商务构和、情侣约会、棋牌休闲为主，以休闲咖啡为主，主体打造‘都会糊口第三空间’消耗群体为18－35岁白领时髦年青一族，此消耗群体重视享用、休闲、崇尚知识、尊敬人赋性并富有小资情调，但这部分人的消耗才气并不是非常强，但基数庞大，在中国占人丁比例为30％，并且会逐年递增。在此根本上开设平价、便当店就显得尤其首要，以此来满足庞大的年青时髦一族的咖啡梦。”

“运营咖啡馆作为一种很有浪漫氛围的行业，咖啡备受人们的欢迎，在赢利之余还能兼顾糊口层次的寻求，的确是分身其美的挑选。目前海内大、中、小都会都鼓起了运营咖啡馆的高潮。”

万芳忽闪着大眼睛，说：“好！那你唱一个吧。”

我浅笑着问：“说说你的设法。”

“啊......”潇湘转头望我，我瞥见的是她一脸的吃惊状，。

万芳小嘴一泯，说：“不对，我们都算错了，我们一步步来推演，第一步，进货19元，第二步100元，假的换真的100元！第三步，找小伙子78元，第四步，补邻居100元；算式－19＋100－78－100=97，答案是97元。”

“嗯，开咖啡店最首要的是甚么？”潇湘问万芳。

“那些关头身分？”潇湘扣问道。

我正想着，潇湘迷惑不解的直接问道：“南哥出的资金，如何了？”

“哦。”潇湘如有所思，算是明白了。

“咖啡馆是零售行业的一种，零售业是商品转到消耗者手上的最后一个环节，因为各种运营前提和内容的分歧，产生各种专门店铺，发卖内容包含了衣、食、住、行、育、乐等糊口相干的商品。咖啡馆属于食的范围，但首要目标倒是乐的范围。因为与消耗这做直接的打仗，以是有关咖啡的消耗认识与消耗布局的变迁，都能够反应在咖啡馆的运营之上，是以，咖啡馆的运营，对于消耗者糊口形状的体味以及肯定主顾工具是开店的前提。”

潇湘看来是想明白了，洋洋对劲的说：“我想到了别的一种算法，找出78元，赔假钱100元，衣服赚3元，答案是亏175元。”

“扑哧”，站在麦当劳店门口的招揽客人的女办事员，实在是忍不住了，“哈哈哈”大笑起来。

喝了一口咖啡后，潇湘看来是第一时候进ru老板的身份，把我给她出的题目一股脑抛给万芳。

3、拉股东入伙、入股运营。

潇湘又问：“你会跳舞吗？”

“咖啡馆在天下各个都会，掀起了开店高潮。要如何运营办理好咖啡馆并不是一件简朴的事情，需求咖啡馆办理者多加考虑。”

“王二是做打扮买卖的。有一天他进了一件T恤来卖，进价19，标价22，有个年青人来买这件T恤，给了王二一张100，王二找不开，就去找邻居换了零钱，找了78给年青人。”

我笑而不语。

她答复的很成熟，给本身留不足地和退路，如许的答复，我喜好。

“没事，这里我常常来逛，挺好的。

我扭头看万芳。

爱笑的女办事员把我们引领着来到一个温馨的角落，端上我们点的咖啡后，才重又回到门口招揽买卖，能够看得出，小女人脸上始终憋着笑。

“商品作为团体计谋，对于咖啡馆而言，也是需求常常正视的。诸如运营打算、咖啡采购、咖啡开辟、存量办理，乃至后勤的商品停业等综合全数的商品相干活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相称密切的干系。”