第12章 .[第2页/共3页]
“……”
前者的确做到了皮酥肉嫩、甜酸醇鲜;但后者口感却让她的味蕾达到一个新的境地,在后者这道新奇菜品烘托下,前者立即显得油腻厚重了。
“从明天起,我多了一个脑公!美食道我大老公,应曲和我二老公!喵!”
网上一片沸腾。
西米为了让野菌保持原汁原味,放弃用水焯,采取水蒸,直到野菌耙软熟透,用手重捏成圆球形状,放入金汤当中。
jn大叔是本地人,善于做海鲜,此次带来的海参也是他经心遴选,今早空运过来的。一道肉末海参固然不及前两道菜打击视觉,但如许初级的食材足以让网友舔着舌头,胡想它的甘旨。
西米看看照片,又抬眼看大要暖和、如怨妇普通碎碎念的叶豆豆,很久问了句:“大姐,你听过一句话吗?善恶终有报,天道好循环,不信昂首看,”她昂首看天花板:“彼苍绕过谁!”
叶豆豆眼睛哭得有点肿,闻声这句话,哭声俄然顿住,像发明新大陆似的看着南晴:“西米跟评委是朋友?”
廓清贵气与土豪气味的辨别。
在直播档口,节目组莫名其妙没了蟹黄,显得太高耸,西米脑袋里主动闪现几个大字:蟹黄无端失落,高汤味道变质,疑似有人背后做手脚?
直播平台弹幕沸腾,镜头移到西米这边,配菜寥寥无几。
网友直呼赏心好看,看着舒爽,这道菜绝对磨练厨子高深的刀工与伎俩。
告发者发完照片弥补说:“我是你的粉丝,请你不要透露我的马甲哦,叶豆豆是我们节目组总导演的闺女,你如果透露了我的马甲,我分分钟掉饭碗。我很喜好你,我会持续支撑你的哟,加油!”
高汤是西米连夜熬制,除却蟹黄,这是她最首要的食品辅料。
主持人讲授:“真是难以设想,咸鸭蛋和鸡汤竟然能做出这么细致的金汤。”
四位评委、现场观众盯着大屏幕,一盘金汤烩野菌被放大数倍,金汤的细致肉眼可见。
“长得帅的男人声音都这么苏吧?手也挺苏哒!”
香菜制成的细沫在金汤大要漂泊,变成了围着“野菌球”高涨的青龙。呼之欲出的初级皇室菜品气味劈面而来,因为这道菜色彩过分澄贵,你看着它,仿佛盘中有金光溢出,乃至有金光晃眼的错觉。与别的三道菜一起摆在评委面前时,都显得黯然失容了。
传统组的露天广场比赛固然也有直播,但鲜少有人看。
叶豆豆愣住。
南晴没有理睬她,清算好东西,换好衣服分开了扮装间。
弹幕里,一片网友猜想:
“是香菜。”
“真的是香菜啊!!我重新至尾都在看小西米做菜,亲眼瞥见她把香菜剁成细沫!你们信赖我!!我对小西米是真爱!她的刀工超等棒!做饭的行动也好苏嗷嗷,你们都去粉南晴,西米女皇是我的!”
“……”
遵循菜品出锅的挨次,四位评委顺次尝葫芦八宝鸭、松鼠黄鱼、肉沫海参,最后才是西米的金汤烩野菌。
镜头下,南晴用刀替鸭脱骨,在保持鸭皮不破的状况下,鸭腹里塞入八种炒制好的馅料,用麻绳将腰部与脖子扎紧,便成葫芦形状,将整只葫芦鸭入蒸笼蒸制、定型,再入锅烹调烧制,鸭子入味,上色通体暗红。
西米皱皱鼻子,神情故作凶悍道:“你必然没吃过对吗?狗屎你也没吃过吧?你做的菜,味道能够不如猪食狗屎。”
镜头落在金汤烩野菌上,野菌捏成的小圆球沐浴在金汤中。金汤色彩是如龙袍般的鲜黄,野菌伶仃此中,总感觉少了点甚么。