第四十六章 过于大胆[第1页/共2页]

肖远山问道。

答复了沈言的题目，肖远山不但没有豁然，反而更加迷惑了。

“厨艺高深的厨师，没有丰富的前提，如何能够会来醉香楼呢？”

沈谈笑着道：“北方人吃北方菜，但是如果有体例吃到南边菜，他们定然会心生猎奇，从而想体例尝试一番，以是，我们的酒楼，不但要有北方的厨子，更要有南边的厨子，集南北菜肴于一身。”

并且，晓得研制细盐，朝廷都会赐与丰富的前提，后代子孙，皆享繁华繁华，底子不会跑到这边塞顺天来。

肖远山没有答复，算是无声的默许了。

那研制细盐之法。

沈言见他没有想明白，持续发问：“肖掌柜，你说门客除了对菜肴味道有所寻求以外，另有甚么能让门客大感猎奇的？”

解释完提成的题目，沈言又想到了甚么，说道：“另有招募厨师一事，除了需求北方厨师以外，南边一代的厨师也需求招募。”

沈言晓得研制细盐。

肖远山再度不解。

不是从大内跑出来的，没有官职在身，祖上也没有在大内任职。

“那第三层呢？”

肖远山眉头一皱，就连女儿肖玉若也为之一愣。

肖远山安闲回道：“味淡，却不失鲜美，江南一代的菜，重视食材本身的味道。”

肖远山诘责道。

肖远山倒是挺认同的，那就是马无夜草不肥。

肖远山这才明白了沈言的企图，脸上暴露豁然的神采，感慨道：“沈公子，你的这脑筋，公然比我们这些人转得快呀。”

“提成？”

“没错。”

他的质疑不无事理，当今天下，除了朝廷以外，底子没有人晓得研制细盐之法。

不过有一点。

“我晓得你想问甚么。”

肖远山不晓得沈言葫芦里卖的是甚么药，只得照实答复，点头道：“暮年间随家父外出，路子江南之地吃过。”

对于肖远山的夸奖，沈言只是淡然一笑：“除了菜肴，厨师以外，我们的酒楼，还得闭店一段时候。”

“肖掌柜，你吃过南边菜吗？”

就越能表现身份职位。

“为何？”

肖远山一时候没有明白沈言话里的意义，甚么样的人，才算是前程弘远？

“没错，赐与提成。”

肖远山很不解。

沈言解释道：“人都有攀比之心，醉香楼共有三层，这第一层嘛，那就是布衣层，坐下点菜就能吃，这第二层能够设多个雅间，专门给那些有钱的商贾宴请宾朋，不过得提早预定，这雅间，也要分品级，最大的雅间，冠以天字第一号房，满足商贾的虚荣心，让他们获得满足感，当然，雅间的代价也要更加高贵。”

“没错。”

“肖掌柜，马无夜草不肥，细盐是绝佳的调味品，权贵能吃得，为何我们吃不得？”

沈言仿佛看破了肖远山普通，笑着道：“你必定很猎奇，我如果不是大内的人，又如何晓得研制细盐之法的呢？同时，你也很担忧，如若这细盐被人发明，会殃及到你，对吗？”

思虑好久，他也没想出个以是然来，最后只得无法的摇了点头。

“既然翻开门做买卖，那就别抠门，凡是厨艺高深的厨师，除了赐与丰富的酬谢以外，分外再给一些提成。”

沈言解释道：“只要有绝活的厨师，能做出特长菜，只要门客点了他的特长菜，我们就给提成，他获得提成，必会更加用心做菜，门客吃了特长菜，必定会有转头客，而我们的醉香楼口碑，也会传播出去，一举三得！”

沈言点了点头。

“那你....”

肖家父女俩在听完沈言的解释后，接踵点了点头，他们都认同沈言说的话。

“你...你是从大内跑出来的？”