第824章 心里有数[第1页/共2页]

毕竟是亲生父子，听到先前那伴计来报时说的那般骇人，就算是没有性命之忧，怕是也是受了重伤的，如果有个甚么岔子，总归是不太好。

闻言的沈香苗，抿嘴笑了起来：“大师喜好那便是最好的了。”

这日子转眼又是两天畴昔了。

更何况，是也太华侈了些，自个儿瞧着心疼不说，更关头是，如许的话，如果传了出去，必然被人说是华侈粮食，倘如果搁到灾荒或者战乱年代，单单是华侈粮食这类事情，让人告到衙门里头去，也会治一个罪名的。

“管他何为，这等孝子竟然敢做出这等肮脏之事，还用理他死活何为？天然居的买卖那边，宋老哥还是从速去盯着吧，这些事情我内心头稀有。”

大师各自繁忙开，各做各的活，自不必说。

“只是除了这鸭肠以外的，比来我还深思着，要不要上些面筋来，这面筋嫩滑爽弹，筋道非常的，搁火锅里头涮一涮的也必然会好吃。”沈香苗说着，微微扬了扬眉梢。

的确如此，面粉洗成面筋，大部分的面都会洗成面糊了去，如果那些面糊丢下不管的话，这面筋吃起来岂不是本钱太高了些？

“这个到是无妨。”沈香苗面对三小我的疑问，笑着解释道：“拿面活好的面团，洗出来面筋以后，剩下的汤水，撇去那净水，剩下的那些面糊，浇到那薄薄的铜片上头，搁在开水里头快速的一烫，便做成了那薄薄的面皮出来。”

“切成一指见宽的宽条来，配上汆烫过的绿豆芽、辣椒油、盐、蒜泥、麻酱、香油、醋等，搅拌均匀，便是一道鲜香适口的红油面皮了。”

沈香苗笑盈盈的说道。

“这天然是能够。”闫世先和方怀仁，连带着宋和贵都点了点头。

“这不是甚么难事，非常简朴，估摸着一会子便是能上手了呢。”沈香苗笑道：“待会儿闫掌柜找了卖力这活的人，我教了便是。”

“是呢，前次那天罗掌柜送来的鸭肠数量未几，剩最后一盘的时候，两桌客人还因为这个事拌了两句嘴的，如果掌柜的去的再晚一会儿的话，只怕又要像上回一样，为了这吃食打起来了呢。”宋和贵在一旁笑道。

“那我便从速去安排人。”闫世先点头，便去后厨里头去寻合适的伴计来卖力这个活了。

“只是，这洗面筋是用白面洗的，那洗了面筋以后的那些面糊该如何？”宋和贵最早想到这一层，有些疑问。

只是这鸭血和鸭肠等类的东西虽说好吃，但在这个养殖业和加产业并不陈范围的环境下，想要批量获得这两样东西对于平凡人来讲却并不轻易。

闫世先的态度十清楚白，是压根不想再管这闫明宽了，宋和贵便不再劝说，从速去忙了。

“并且我们这的人爱好面食居多，有些人更是对豌豆不甚喜好，这面皮入口更加暖和，口感也更能接管，估摸着会更受欢迎。”

他这么一说，到是叫方怀仁与闫世先也点了点头。

听到沈香苗问这鸭血和鸭肠卖的环境，闫世先这阴沉非常的脸上终究略带了些许的轻松：“沈女人这两样东西，比着最后的那些鲜羊肉片来讲，是有过之而无不及呢，凡是点这两样的，都是赞不断口呢。”

现现在虽说这多年也就是战役无事，国泰民安的，以是眼下百姓到是都银钱不缺，不至于被告到衙门去，但被旁人晓得，也是要被戳脊梁骨的。

“再者，这面皮除了能红油凉拌以外，更是能够涮火锅来吃，面皮筋道好吃，想必也会备受欢迎的，如许一来面皮和面筋没有一样华侈的不说，两样东西倒是也相得益彰，大师觉得如何？”