第737章 田间美味[第1页/共2页]

虽说这煮花生需求浸泡上一早晨才更入味，更好吃，但大师伙因为耐不住这香浓的五香滋味，便也先捞了一些出来解馋。

眼瞅着这几日，这铺面的二层便是将近建好了。

“掌柜的，这是这个月的账目。”账房先生韩东成捧着厚厚的帐本走到了他的跟前。

白面有黏性，为的是让那萝卜缨上头能够均匀的裹上一层白面，棒子面疏松，为的是让这萝卜缨一片一片的不粘连，如许疏松的蒸菜，吃起来也没有那么的黏腻感。

惠元楼的仆人名叫文俞元，三十出头，瞧着体型微胖，面白不必，正站在惠元楼最顶楼的处所，瞧着那边正在盖的铺面，手中玩弄着一串上好紫檀的珠子，低头不语。

略说了会儿的话，看天气不早了，四小我便到萝卜地里头采摘了充足的红萝卜缨，便带着丰富的战利品回家去了。

新奇的刚从地里刨出来的花生，这煮花生的料放的也足，这出来的滋味天然也是好，大老远的便闻到了这五香的味道。

世人议论着，这惠元楼也不例外。

将那像花儿似的红萝卜缨一片一片的摘了下来，淘洗洁净，用蒜、盐等调味，接着用箩将白面迟缓的箩上一层的白面，再箩上一层的棒子面。

红萝卜缨的蒸菜，炝炒红薯叶，芝麻酱豆角，炒鸡块，配上熬得浓浓的绿豆汤，如许荤素搭配适合，菜式也都偏平淡，特别是前二者是可遇而不成求的田间美食，上桌后便是深受好评，这清盘的速率更是比平常还要快上很多。

沈香苗天然是让章筠庭不必客气，带来的东西大抵看了看，捡了几样贵重的，加上自家制作的糕点和吃食，一并当作回礼给章筠庭回了归去，也算不失礼数。

“这火也不必看着，塞满了就成，便先去用饭吧，等吃了饭，这五香花生便也就好了。”夏冰说着，看了看锅子里头水的多少，另有灶膛里头的柴火，便催促了旁人去用饭。

而这炝炒红薯叶的体例也是极其简朴，热锅凉油的烹香了蒜与红辣椒末的，将那红薯叶放锅里头翻炒，待叶子变色后，加些盐，翻炒均匀的，便是能够出锅了。

这边，沈香苗则是开端弄红萝卜缨。

文俞元接了那帐本过来，大略翻看了一眼。

一盏茶工夫蒸出来的蒸菜，时候方才好，不失萝卜缨的碧绿，上头均匀的裹着白中带黄的面，看着非常都雅，吃着小麦面粉与棒子面二者异化起来的香气，搭配这红萝卜缨独占的暗香，再蘸着这辛香实足的蒜泥来，当真是甘旨非常，让人一口气便想吃上半笼才肯罢休的那种。

来的可谓恰好，本日这地里头带返来的最新奇的吃食，也是最甘旨的东西，章弘钰常日里是吃不到这些东西的，此时也能尝尝鲜。

红薯叶，可做蒸菜，做法根基与红萝卜缨的做法不异，滋味也好，也能够异化了红薯面做成菜窝窝来吃，红薯面甜，混了那红薯叶更是暗香甜美，非常好吃。

特别是铁蛋与章弘钰，当真是狼吞虎咽的，大喊好吃过瘾，其别人更是连声夸奖。

章筠庭走后，这章弘钰在章园无聊，又因着现下章筠庭已是允了他在苏先生那边读书，并且经常到沈家来，章弘钰本日便迫不及待的来了。

惠元楼买卖一向很好，来宾满座的，不说日进斗金，却也是财路滚滚来，这每个月的银子，都赚得很多，这账目看与不看的，也没甚么意义。

总的来讲就是太轻易获得的东西，没有人会珍惜了。

冬青烧火，吕氏做好了芝麻酱拌长豆角，开端做炒鸡，夏冰在这边将那红薯叶洗洁净，随后便是淘洗那带了层泥土的花生。