第522章 烙馍[第2页/共2页]

说着进了沈香苗的屋子，将床简朴的铺了一下，帮沈香苗将头发解了下来，看她上床后，替她盖了被子，这才去灶房筹办待会儿沈香苗要吃的东西。

固然这个妒忌的工具并分歧适。

跟着火焰的增温，这上头的烙馍渐突变了色彩，从先前的乌黑变成了泛了些黄，满满的，那饼上头鼓起一个一个的小小的气泡，等这个时候，敏捷的翻上一个面，烙馍的色彩更加显得有些深了，而饼上头的吝啬泡，垂垂越来越鼓，也越来越大，尤此中心处会鼓起一两个大大的气泡。

锅内油温六成热时翻炒了肉沫，加了葱姜蒜、辣椒等炒香，随后放了酱油、盐、粉条等，翻炒均匀，便可出锅。

洗洁净了手，解下了围裙，还未曾迈出灶房的门槛，沈香苗便走了返来。

“娘做的甚么，这般香？”沈香苗抽了抽鼻翼，往里头瞅，看到那锅排上的烙馍，另有那几样小菜时，顿时喜出望外：“做了烙馍。”

肉沫粉条，也叫作蚂蚁上树，与粉丝版的蚂蚁上树形状和光彩上有着较着的分歧，口感滋味上也比粉丝版的更加浓烈，有着北方应有的菜肴上的大气澎湃，大开大合之感。

“那我便睡上半个时候，待会儿再吃？”沈香苗揉了揉感觉有些酸楚的眼皮。

热锅凉油，将切的细细的蒜蓉煸香，等蒜香味满盈开来，蒜瓣变成金黄色后，放入油麦菜。

土豆丝，尖椒肉丝，肉末粉条，加起来算是三道菜了，吕氏略想了想，又加了一道蒜蓉油麦菜来。

自责不已的吕氏，先是给沈香苗揉捏了一把肩膀，接着问道：“可曾吃了早餐？”

有了汤，天然也就还得有主食。

累，疲，倦的感受，一下子全涌了上来，让她感觉浑身仿佛都散了架普通，一贯风俗性坐直的她，此时都略弓了弓身子。

面粉加水和面，和的略软一些，拿两端尖的小擀杖擀成薄薄的圆圆的饼，放在拿三角的铁圈子撑着，底下烧了麦秸火，用铁打的圆圆的，不擦油的鏊子上摊好。

碧绿的油麦菜在高温热油的腐蚀下色彩垂垂变深，质地垂垂变软，舀上一勺沈香苗做成的“人造耗油”，盐，快速翻炒，放入白沙糖提味，这菜便能够出锅了。

待统统的菜都弄好，已是差未几畴昔了一个时候的时候，已是到了几近中午的时候了。