第281章 鸡蛋炒肉片[第2页/共2页]

五香豆干切了薄片，在油锅里头煎的两面略发了硬，随后倒入去筋切段，焯水断生的芹菜出来翻炒了半晌后，倒入适当的净水。

沈香苗至今还记得当时她和同事两小我的哈哈大笑，前仰后合，以及当时四周人的一脸懵逼。

沈香苗嘴角微微扬起，笑道：“以是深思着，就做芹菜豆干、木须肉、椒盐蘑菇、小炒猪肝、京彩豆腐、家里头的卤味、酥鱼配上一道菜，刚好六道菜，再烧上一道鱼丸汤，主食的话，便吃捞面条吧，配上家里头炒好的肉酱，到也合适，三婶你说呢。”

京彩是农家自个儿做的新奇京彩，鸭蛋裹了加了各种料的石灰泥状东西，再沾了一层细细的锯末，安排一段时候而成。剥开了壳是光鲜的灰玄色，泛了淡淡青，蛋清上另有纹路清楚的雪斑纹，并且因为这时的做法纯天然无公害，与当代社会那种批量做出来的产业型京彩分歧，此时的京彩闻不到那种刺鼻的、近似于氨气普通的味道，而是带了些淡淡的暗香。

随后加了盐与糖，这菜便能够出锅了。

常言道，千滚豆腐万滚鱼，这豆腐时越煮越嫩，即便是做成了豆干的豆腐也不例外，加了水炖煮上一阵以后，外皮较脆，内里倒是鲜嫩非常。

青萝卜水分多，口感脆爽，炒熟了以后也是非常好吃，色彩更是与黄瓜附近，搭配起来也是都雅。

两样菜做好，沈香苗便开端炒鸡蛋了。

“这个别例我之前教给我娘了，我娘试过，到是不差的。”沈香苗略扬了眉道：“依今晚的苗条量来看，估摸着就是一个鸡蛋，一小撮盐便好。”

并且这顿饭是请杜仲大夫，这个自个儿家孩子的师父来吃的，杜大夫如果吃的欢畅，指定也会对沈文武更加好。

当时的她与办事员皆是一愣，不晓得同事到底要的甚么菜，直到店老板弱弱的问了一句，叨教，你要的是不是木须肉。

张氏天然是沈香苗说甚么便是甚么，笑道：“这做菜的事，香苗你在行，你说做甚么，咱便做甚么，要我帮手做甚么，你固然开口就是。”

质料简朴，做法简朴，就连调味料都非常简朴，如许的菜倒是最能凸显豆干与芹菜本身的暗香味道，吃起来也是暗香爽口，绝对不感觉单调。