第二十二章 剥皮的技术[第1页/共2页]

“你们本身剐吧，别把兔肉弄坏了就行，我们这后厨忙得很。”张大厨也没欢畅或不欢畅的，是真的忙，就走开了。

她眉梢一挑，张口就来，“张大厨必定是晓得南边有个名菜叫三吱叫吧，就是小老鼠的崽子还没长毛浑身红彤彤的那种，用筷子夹一下，吱的一声，蘸一下酱油，又是吱的一声，最后一咬……”

“您看这小兔子我都带来了，要不您也一块儿收了，代价好说。”顾春竹瞄了一眼篓子里的小兔子弥补道，心道这确切也没多少肉的，带回镇上也一定卖的出去。

顾春竹看着桂嫂，问道：“大姐，有没有刀借我们一下。”

“嗯，今后你们送的也收。”张大厨对劲的摸着肚子，奉求苏望勤把几只小兔子和獾的皮也给剥了。

那边苏望勤已经杀好了兔子，兔子大力的弹着后腿挣扎了一会儿就断气了。

就在她煎熬的时候，一双暖和的大手把刀从她手里悄悄的拿走，降落让人感觉放心的嗓音说道：“我来。”

“我这就去给你们拿啊。”桂嫂收了顾春竹的钱也乐意的帮手扭头就去拿刀去了。

他打量了那一窝将近五六只的小兔子，深思了一会儿道：“那先留三只炖汤吧，这小兔子就不消秤了，十文钱一只吧，如果卖不出去掌柜的可要怪我了。”

第二十二章 剥皮的技术

他左手拎着兔耳朵，右手拿着刀一下子就给兔子剥皮了，刀法的确是“嗖嗖”的，皮和肉就顺利的分开了，像是给玉米剥壳一样简朴。

桂嫂看着苏望勤啧啧奖饰道：“春竹，你家的之前是干甚么的如何剥皮这么快，我们的帮厨里的小伴计都要倒腾半天呢！”

她和桂嫂聊了半天两小我都熟了，晓得桂嫂家里孩子多她早早的就在喜迎楼干活补助生存了，实在年纪不大但是看着显老，都是糊口苦出来的。

顾春竹松了一口气，看着苏望勤拎着兔耳朵就走到角落里了，看着他丰富的背影内心有一种放心的感受。

张大厨被顾春竹一通夸，圆盘一样的脸上展露了笑容，本来不大的眼睛就眯得更小了。

她们说话的工夫，两只兔子的皮就被剥了下来，连肚子都没有被弄破，肥硕的兔子粉肉上还挂着一条条黄色的肥膘。

“桂嫂，他之前是从戎的呢！”顾春竹提及来有几分高傲。

“好的，感谢张大厨。”顾春竹呼了一口气，伸手撑在身边苏望勤的手上，她的掌心早就冒了热汗了。

伴计拿了秤出来锦鸡有八两重，两只大兔子一共有八斤三两，獾子有十一斤一两，加上三只小兔子跟河虾，一共是七百六十三文钱。

张大厨的脑袋跟着顾春竹的话一点一点的，确切是如许。

苏望勤是个诚恳人，见卖了很多钱二话的忙活了起来，这一手高深的剥皮本领但是让张大厨也奖饰不已。

顾春竹的唇角扬起了一个弧度。

她持续娓娓道来：“除了小老鼠的崽子，另有那种孵了一半的凤凰蛋内里的小鸡还带着血的，除了这些另有烤乳猪啊，有钱的大老板能够就喜好吃这些幼小的植物，他们不讲究吃几口肉，就图一个补字！”

“小嫂子你们等会儿，等这小子跟掌柜的说了再支钱，我要去后厨忙了。”张大厨说着就筹办走，但是被顾春竹给叫住了。

一把闪着寒芒锋利的刀拿了出来，顾春竹拿着刀严峻的吞咽着口水，想要那兔子的一身皮就得杀生，这皮子这么保暖给小成和安安做个无袖的小马甲也好啊。

苏望勤也搀扶着她，毫不介怀让她的重量都倚靠在他的身上，顾春竹歇了一会儿也就重新站好了看伴计称重。