第3章 滚烫草木灰，古法制魔芋[第1页/共2页]

“闻着味儿应当是成了。”

不然措置好的魔芋块茎，会像削皮的土豆一样发黑。

刘稷把剩下的魔芋块茎，放到柴房的角落里，蒙上草席。

埋头开端将块茎往树皮上面搓，借着摩擦力，刮下一层层的碎沫。

接着，拿起一块清算洁净的树皮，另有两块魔芋块茎。

品级二块搓完时，刘麦看到盆里的碎沫，大吃一惊。

“大哥，这算成了吗？”

这时，壶里的水烧开了，刘麦也将竹筛拿了过来。

他将堂屋里的两个烧水用的陶瓷壶，装满放到搭起的架子上烧煮。

几近是憋着气，把难以下咽的野菜粥喝完。

保存好火种后，刘稷数了下家里能用的几个桶和盆，预算着第一批要做的数量。

刘麦看到竹筛被烫的都是洞，有些心疼，但她更心疼大哥被烫起血泡的手。

“大哥你之前见谁做过这类魔芋豆腐吗？”

“这东西麻人，万一对它严峻过敏，谨慎丢了性命。”

用手指戳一下，滑弹实足！

遵循魔芋兑灰水，一比三的配重，把两壶烧好的开水倒了出来。

刘稷眯着眼筛完灰。

因为粮食紧缺，加上随时要用铁锅，兄妹三人还没有吃晚餐。

“阿菽，搅拌，行动慢次数多，能做到吗？”

“有劳阿麦了。”

哪怕刘稷带着简易的手套，汁水溅到皮肤上，还是有些发麻。

放下碗，刘稷就去试灰水的温度。

刘麦和刘菽一人手里拿着一个长柄的勺子，一人拿着双新削的竹制长筷，围着木盆坐下。

刘稷制止麻嘴，又将盆里的碎沫重新搓均匀，压按紧实。

没有专门的模具，刘稷只能让它在搓沫的盆里呆着。

家里容器有限，第一批先做四十斤。

“现在还不能吃，还要把它静置两三个时候，比及结成块，再煮两道水。”

看到一块块半透明，像豆腐，却底子戳不碎的魔芋块，他又惊又喜。

“等它泡软一些，脏东西能掉落了，就把树皮里外刷洗洁净，轻点儿，别把树皮刷扯了。”

并警告二妹和三弟别乱碰。

昂首看到三弟开端咽口水，他哭笑不得的解释。

这件事一小我没法完成。

并遴选了六块约摸两斤重的魔芋块茎，洗净去皮，并将它们切成数块，泡在净水当中。

“大哥，你光是闻味儿就晓得成不成？”

“放心吧大哥。”

比及搓完，天涯已经遍及朝霞。

“看来明天是个大好天，如果魔芋豆腐做成了，我们就带去县城卖，失利了再调剂。”

比及天完整黑透，全部村庄都没有了亮光时。

口感会不会和他影象里的分歧。

家里的铁锅不算大，约莫四十斤的魔芋块，要分两次煮。

细灰过滤到木桶里，氛围里尽是烟熏火燎的味道。

刘家寨连刚会走路的小孩，都晓得这味草药有多毒。

并将洗涮用的猪毛刷子，塞到刘菽手里。

他们也不晓得在看甚么，但总有一种预感。

他好遵循比重配灰水。

比及水烧开，他把魔芋块放进锅里，转头对着眼睛红得跟兔子似的刘麦刘菽挥了挥手。

野生魔芋制成的魔芋豆腐色彩偏红，这让刘稷不敢包管。

做吃食做药物做肥料，都少不了它。

“阿麦，你去把筛小米的筛子拿过来，需求把草木灰筛一遍过滤。”

三小我有点多。

刘稷伸了个懒腰，看向紧紧盯着三个盆的二妹和三弟。

“你们先去睡吧，全数煮完，要比及天亮了。”

耳听为虚，目睹为实。

刘麦双手合十，朝着东边新起的两座坟头，隔空参拜。

这才号召着旁观的二妹和三弟。

“轮到你们帮手了，等会儿我搓的时候，需求阿麦拿勺子往上淋水，阿菽你拿筷子搅拌。”