10.做兔子[第2页/共3页]

没了李文轩的帮倒忙，田小满利落的摘下三条黄瓜和两条苦瓜，收成满满的回家去了。在井里打了些水冲刷以后，田小满来到厨房，拿出菜刀“啪啪啪”几下把黄瓜拍扁了，放在一个大盆子里。又把苦瓜切成条，用盐腌了，再用手挤成团，把苦瓜里的苦水挤出来，如许的苦瓜不会太苦。

吃过麻团后，田小满的表情也变好了，歇息了一会儿，他决定去清算那两只兔子，早晨把它们做出来吃了，好让那李文轩明天一早就能走，看他另有甚么借口！

田小满又从碗橱里拿出来一个小沙锅，把兔肉倒下去并加上几片生姜和一些净水，大抵没过这些兔肉就行了。炉灶里烧上大火，煮开了以后再用文火慢炖。细细的炖上半个时候摆布，再加一些枸杞子下去，持续煲上半个时候。算了算时候，这锅汤和红烧兔肉出锅的时候应当差未几，田小满想了想，筹办到自家菜地里摘一些青菜，早晨一起做了。固然他感觉肉好吃，但是如果一个劲只吃肉的话，底子不能吃下几块就腻了，但这时候你再吃点青菜解解腻，就又能吃下去好多了。在吃的上面，田小满筹算的可细心了。

田小满不管他了，另有一道菜要做呢！这只兔子小一点，他要拿来炖汤喝。在做红烧兔肉之前，他已经把这只兔子也切成了块，放在净水里浸泡着，算算也差未几小半个时候了。兔肉从净水里捞出来沥干，这时候实在已经不能叫净水了，而是红红的另有点杂质。田小满另起了个锅，烧下水，水开后把兔肉倒下去焯水。待残剩的杂质被焯出来以后，再把兔肉捞上来。

“是啊，好嫩啊！”田小满咬牙切齿地说，“因为它还没长大！”他现在开端感觉这个男人就是为了和他作对，不是把他们家留种的老黄瓜摘了，就是把没长成的小黄瓜摘了！“去去去，从速走，不晓得的还觉得你是哪家的大少爷呢，甚么活都不会干！”

油烧热乎后，放入几片生姜，几瓣蒜头，以及挂在梁上的红辣椒爆炒，辣椒田小满放的很多，他一家人都爱吃辣，只除了他阿姆三五不时的不能吃辣外，根基每道菜都是辣辣的，以是他阿父辣椒也种的很多。放下去以后他顿时想到，家里来了小我，倒不晓得他能不能吃辣！田小满转念一想，不能吃辣也好，本身便能够多吃一些了，归正另有兔子汤，等下就让他喝汤好了。动机转了这么多，但实际上锅里的佐料也才方才爆出香味罢了，田小满赶紧把沥好水的兔子肉倒下去，不断的翻炒。兔肉炒到变色后，插手盐巴，自家酿造的米酒，酱油，再放少量饴糖下去，红烧色就炒出来了，这时，锅里已经能闻到兔肉的香味了。田小满悄悄咽了口唾沫，奉告本身好饭不怕晚，又从缸里舀出了几瓢水倒下去，盖上大锅盖，现在只需求把灶里的火改小就行，渐渐的焖上一个时候，再吃，那味绝了，筷子只需悄悄那么一夹，就能让它骨肉分离，再放进嘴里一咬......想到这，田小满忙“吸溜”了一声，把快到嘴边的口水吸了归去。

田小满没有重视到，李文轩却敏感的发觉了，他这小夫郎也不是那么架空他嘛！“小满，你这做的太香了，我向来没闻过这么香的味道！”李文轩这话有点夸大了，不说府城蒋老爷家的饭菜非常甘旨，就是他们县城饭店里也能做出如许的菜来，他这明摆着就是‘恋人眼里出西施’嘛！但他却感觉本身非常朴拙，表示出来的也是非常诚心。