第五十一章 刨锅汤[第2页/共3页]

一杯下肚，别有甜美。

杀猪匠们需求加快速率，因为另有一头猪要宰杀。

村支书道：“那这第一杯酒，我小我建议，我们一起敬小龙。”

陈龙一愣，这是要将本身架出来的意义啊，不愧是当支书的，最起码这辩才不错。

固然一阵折腾，还是被世人合力按倒在一张大条凳上，杀猪匠一声大喝：“按紧了。”

“就等着小龙返来，来岁带我们发财致富呢。”

……

待猪断气，死尽，杀猪匠就会用气枪从猪的一条脚那边充气，直到将猪的全部身子充涨，像一个皮球一样，拉到锅旁，用滚沸的热水浇在身上，坚固的猪毛很等闲就会脱落，用独裁的东西，就能很快将毛剃洁净。

将剃好毛的猪用铁勾倒挂在门楼上，杀猪匠从上到下开膛破肚，取出内脏，拿到一边去措置，然后割下头，猪头会破成两半，然后取出内里的脑花，小孩都非常这东西，洒上点盐，用一匹青菜裹住，然后埋在火堆里，不过几分钟，你就会闻到一股让人流口水的香味，或许青菜已经被烧糊，但翻开青菜味，内里嫩热的脑花，倒是可贵的甘旨。

王长明哈哈一笑道：“明天我们啊是特地来给你拜年的，这不一听到你回籍的动静，我们就急着赶来了，还好赶上了，不然可吃不到这刨锅汤了。”

大师正吃得欢，门口俄然传来一阵汽车的喇叭声，大师迷惑，这个时侯谁还来了？

陈父仓猝道：“本来是王镇长和大师都来了，没请各位是我的不对，等下我自罚三杯，快上座。”

“哈哈。”

五六小我都是镇上的头头，再小的头也是官，这群村民另有些有畏敬的，都纷繁起来让座，妇女们从速上了新的碗筷，然后加座，挤一挤，还都挤下了。

村支书还要说话，陈父仓猝道：“那就如许，这杯酒啊正该小龙来敬，作为长辈来敬。”

猪肝最好是新奇吃，过了夜再如何会弄，也没有阿谁味了，泡了几个月的酸萝卜切成片，放入花椒葱段蒜片等佐料，再以柴火烧着大铁锅爆炒，能够炒一大盆，肝汁混着新奇的菜籽一点都不油腻，吃在嘴里，反而有沙口的感受，肝不能切得太薄，不然没有嚼头。

……

这杯酒是要喝，但千万不能这么喝，不然会有人说闲话，陈龙道：“如许，这本酒是我敬大师，我是长辈，今后有甚么做得不对的处所，但愿大师能够多多了解。”

鲜红的血流入盆里，很快会固结，成为甘旨的血旺，血旺就着青菜煮一锅汤，又鲜又美。

世人纷繁哈哈大笑。

乡间的饭桌，可没有城里的那么高雅，几杯酒下肚，村里人和王长明一群人就干上了，端着酒杯，你来我往，划拳，各种劝酒，客人来到家里不喝醉，那但是接待不周。

明天厨房是男人们的地盘，陈大厨的帮部下，二叔陈父王爷爷几人在内里忙个不断，蒸了盐菜扣肉，还整了几条黄花鱼，用蛋摊成皮裹着肉沫蒸，爆炒三线肉，刚从土里摘来的大葱清前后，切成一段一段，这是最首要的配料，新奇的猪肉就着大葱爆炒，阿谁香，传遍了全部梅花村。

陈龙赶紧站起来道：“别别别，你们大多都是我的长辈，小龙受不起啊。”

酒过三寻，王长明也是喝得高了，打着舌头搂着陈龙的肩，大声道：“小龙，我们三川镇有你，是我们大伙的福分，老哥我这些日子心头急啊，阿谁考查团到底甚么时侯来？你得前给我个准信，我们得好好筹办筹办啊。”

地上摆着一个大盆净水，内里被陈父放了一大把盐，这是用来接新奇的猪血的。