第二十九章:李川水的黄焖鸡[第2页/共2页]
紧跟着,王大旗涓滴不顾说话了,他一如沉迷般将李川水递给他的米饭放进充盈着鲜美汤汁的黄焖鸡里大快朵颐,每吃一口,都带着咀嚼声连连不休。
“哦!还真是幸运。”九儿恍然。
而恰是那两种玩意,在共同上厨神的奇特做法,才让沈梦香的黄焖鸡非比平常。
“没有?!”九儿惊诧,旋即问道:“既然没有,你为甚么晓得的这么详细。”
“哎呀!这还不简朴么?”李川水打哈哈的讲道:“我就是‘神’呗。”
“万事皆有能够。”李川水笑着将半盆子黄焖鸡递给王大旗,而后非常等候的:“尝尝,是不是阿谁味道?!”
如许以来,夹在鸡皮与鸡肉之间的蘑菇酱,会让鸡皮与鸡肉闪现出两种分歧的味道来,并且跟着这类渗入,鸡肉发柴的肉丝会逐步充盈进大量的口蘑汁液,那些汁液会煮断黄焖鸡的细纤维,从而制作出口感奇特而美好的烂熟鸡肉。
李川水晓得,这道菜是必必要学会的,因为目前李川水把握的菜谱里,这是最能给客人以冷傲的美食,到时候丰华大旅店的“降星大典”上,少不了它的出彩。
“口蘑!”小九儿盯着李川水买返来的食材,而后恍然道:“沈梦香黄焖鸡的秘方食材,就是这类口蘑吧!”
“嗯!”李川水滴头,而后不无感慨的说道:“神给了那女人一个勤奋致富的好方剂,但是她却不珍惜……”
说完这些,李川水回想着那半只的半只黄焖鸡的甘旨,带着一丝佩服讲道:“不愧是敢称为神的男人,留下的制作体例奇特而详确,这个把口蘑当作调料利用的烹调更是剑走偏锋,不落俗套。短长。”
“没错!”李川水滴头,一边将半干的口蘑放入水中淘洗泡发,一边解释道:“这恰是厨神技术的高超之处,他把口蘑绞碎,拿料酒拌酱,然后用注射器打在鸡皮与鸡肉之间的部位蒸煮,时候长了,绞碎的口蘑会化在肉和鸡皮之间……”
听着李川水的佩服,小九儿则弥补道:“短长的应当是你吧?这么变态极度的制作体例,你吃一次就能尝出来,还能阐发清楚。”
“咯吱,咯吱……”王大旗整小我满身心投入,嚼咬着暗香的米饭,享用着味美汤浓的鸡块,直把李川水供应给他的半只黄焖鸡全数吃洁净,才一脸满足的停止了咀嚼。