第055章 凉皮和蒸肉[第1页/共2页]

巳时啊，那不就是半上午嘛。

宋小蛮想着想着就“扑哧”一声笑了出来，开口道：“娘，我们是不是太焦急了些，估计于家人得中午头儿才气过来吧？”

起了个大早的宋家人欢欢乐喜的吃了早餐，便一溜儿坐在了客堂里，大眼瞪小眼，这才发明时候有些早了。

宋小蛮咧嘴儿一笑，实在她早就发明了，这大哥和暖儿姐姐早就看对眼儿了，再加上于家伯母对宋文荣也挺看好的，不然也不能让姚婶子过来讲叨。

霍大娘和翠花婶子一人一道扣肉和蒸排骨，宋小蛮便也没有在这两样菜高低工夫，今儿个她要做的就是力求菜品丰厚而又有特性。

“这倒是希奇了，这都是拿面做出来的？”霍大娘端着那一大碗切成块状的面筋，不由讶异的扣问道。

于暖儿和她娘走在前面，她明天穿了件水蓝色的裙子，仍旧扎着两条大辫子，脸上稍稍施了粉黛，更是添了几分娇俏，一双水汪汪如清泉般的眼睛抬眼儿偷瞄了一眼，正对上宋文荣专注的目光，不由有些羞怯的低下头去，一声不响的跟着她娘一起进了屋。

宋小蛮想了想，便点点头道：“行啊娘，今儿个你就别忙活了，有我和霍大娘他们就行，您啊，就放心的等着看看您将来的儿媳妇吧。”

而这些不但需求表示在她们一家人对于家的态度，更表示在本日这一顿饭上。

霍大娘笑着应了。

而这特性，她这些日子早就算计好了。

霍大娘瞧着别致，便凑畴昔问道：“丫头啊，你这是在做啥？”

宋小蛮嘻嘻一笑，指了指本技艺边已经沉淀好的面糊糊，开口道：“就是将这些沉淀好的面浆装到盘子里放锅里蒸成薄皮儿大饼，然后切生长条状，再拌上一些黄瓜丝、辣椒油、炒好的瘦肉丝儿、花生碎，另有……”

或许是宋小蛮的念叨起了感化，内里接着就模糊传来了几小我的说话声，宋小蛮听着声音悄悄窜到门前，透过门缝看了看。

做这道菜必须用到的就是江米粉，但是却不能是浅显的江米粉，而需求用江米并着八角陈皮一起炒至褐色，凉透以后用擀面杖碾成细细的粉末。

“嗳，行，要我说啊，小蛮丫头就是心机多，这菜听着就别致，今儿个这事儿，大娘瞧着绝对能成。”

“凉皮儿？”

青石镇大多数的村庄都有如许一个不成文的端方，就是哪家相看人家的时候，菜做的越丰厚，越特别，那就代表着这家对女方的正视。

接着就是摆盘入锅蒸，既简朴又绝对别致有特性，五花肉肥多肉少，咬一口都会流油，但却一点不油腻，在这酷热的季候吃着分毫不会感觉腻人，内里裹着的江米粉，又香又糯，闻着味道都让人食欲翻开。

宋小蛮听着声音忙转头道：“呀，大娘和婶子你们来啦，这是在做凉皮儿呢。”

再加上宋小蛮这个一肚子别致菜样儿的mm，想必宋文荣此次绝对能顺利抱得美人归的。

以是明天，对宋家来讲，自是非常首要的。

“谢大娘吉言啦，那我们就从速开端吧。”

宋小蛮将做好的凉皮放到一旁晾凉，便开端忙活起其他的菜品。

五花肉也已经切成了厚长条状，用磨好的江米粉，加上糖盐酱油等调料揉均匀，腌制了半个多时候，南瓜洗净去皮，切成和五花肉差未几的宽度和厚度。

“嗳，好嘞。”

宋小蛮一边细心的摆盘，一边咽了咽口水，心中嘀咕着，好饿啊，人咋还不来。

说干就干，宋小蛮先将沉淀好的面浆用了两个碟子轮放逐到锅里隔水蒸，只要成型便能够拿出来，以是也不费多少时候，不过一会儿的工夫，一张张薄薄的凉皮儿就都做出来了。