第一百一十五章 偷~吃[第1页/共2页]

“挺香啊！”张氏不怀美意的看了刘氏一眼，“肉香不？你吃的挺欢啊！？”

“中午也没剩下甚么菜了，一个菜有点少。”刘氏道：“对了，另有猪蹄子呢，我把阿谁清算出来，一起炖了得了。”

“二婶，瞧你说的，我跟我娘在厨房里忙活半天，这肉熟没熟的，不得尝尝啊！”杜玉娘似笑非笑隧道：“我如果没记错的话，这肉但是我姥姥姥爷拿过来的，我情愿吃的话，全吃了别人也管不着我！”

“哎，你们娘俩都是甚么人啊，偷吃另有理了是吧！”

等肉凉透今后，将它们切成大小均匀的片，每片肉的厚度都是一样的，然后将它们均匀的码在盆里。

张氏把嘴一撇，“大嫂，这厨房里的活，不是一贯都是你们干的吗？我们二房忙着喂鸡喂猪的，活儿可不轻松呢！”

小虎子吃得一嘴油，还一个劲儿的跟杜玉娘说话，“姐，你做的这个肉真好吃，我能比平时多吃两碗米饭。”

杜玉娘给刘氏帮手，头也没抬，“我们那不叫偷吃，是光亮正大的吃。二婶，我劝你别没事谋事，咱家这才消停几天啊！要不如许，你如果感觉来气啊，你早晨就别用饭了啊！归正我们在你眼里也不是甚么好人，我姥姥拿来的肉，你一口都别动，那才叫有骨气呢！”

肉煮到八分熟的时候，捞出来天然晾凉。

杜玉娘想了好久，没有说话。

刘氏已经将猪蹄上的毛都拔掉了，并且皮也用火燎过了。

等肉变凉的时候，杜玉娘去筹办配料。

将装着肉的盆隔水蒸大抵一柱香摆布的时候，便能够出锅了。

最后，张氏不敌刘氏母女，被气得摔门而出。

刘氏和杜玉娘相视而笑，都感觉挺解气的。张氏这类人，就应当这么对于她。

杜玉娘心想，张氏装了这么长时候的大尾巴狼，这回是装不住了吧？

“娘，您别管她，人家啊，先前就没少吃，早都饱了。再说了……”张氏把嘴里的肉都咽了下去，还夸大的打了个饱嗝，才接着道：“人家灶上还炖着东西呢，没准晚点的时候，人家就偷摸吃了……”

“这个下奶特别好，我嫂子固然还没生呢，但是给她补身材也不错。”杜玉娘一边说，一边对刘氏道：“娘，抓一把黄豆洗洁净，一会儿我要用。”

刘氏笑着把肉吃到嘴里，不住的点头。这肉蒸得肥而不腻，咸香软烂，滋味实足！也不晓得玉娘是如何弄的，明显都是最简朴的质料，但是放到一起，就做出了甘旨好菜，让浅显的东西也变得好吃起来。

来人不是别人，恰是让人百看百厌的张氏。

刘氏才懒得跟张氏说这些没营养的话呢，她闺女好着呢！

杜玉娘将锅里添水，把整条的五花肉带皮放出来煮，等水开上来今后，将血沫子撇净。

张氏差点被气炸，想让她不吃肉，没门！

很简朴很家常的一道做法，过程不庞大，但是火候的把握很首要。蹄筋一类的东西不好烂，要多炖一会儿。但是添了黄豆今后呢，这个猪蹄就会熟的快，并且软烂，营养代价呢，也进步了很多。

“她二婶，你这是帮手来了？恰好，那边另有两个锅，几个碗没刷呢，你给清算了吧！对了，早晨还得炒个菜，要不你帮我把那点韭菜择了？”

这个时候已经煮熟的肉，是千万不能浸凉水的，一旦被凉水浸过今后，肉质就会收缩，肉会变硬，影响口感。

算了，归正都要分炊了，就不要想那么多了。如果分炊今后二房吃不上饭，也不是她们的启事了。

刘氏趁机淘米，做饭。