第三十九章 萝卜咸菜[第2页/共2页]

屋里只要杜玉娘切菜的声音，这个时候，萝卜片已经变成了萝卜丝。杜玉娘的萝卜丝固然没有李氏切得细，但是她长这么大，毕竟第一次切菜啊，能切成如许，真的是有天禀了。

杜玉娘握着刀柄，左手摁住半个萝卜，举刀便切。

玉米面要用温水活面，还要放些老面出来发酵。水不能太热，也不能太凉。太热的水直接把玉米面烫熟了，面就发不起来；太凉的水，贴出来的饼子会变得很硬，没有口感。只要水量，水温都适中，贴出来的饼子才会两面金黄，底部有嘎巴，咬上去，倒是非常坚固的。

百口人都围到堂屋里，想看看杜玉娘到底会不会切。

本来还担忧她到了嫁人的时候，会被婆家嫌弃。娶媳妇是大事，谁不肯意娶一个无能的媳妇？

李氏下认识的皱眉，倒不是她舍不得让杜玉娘干活，只是玉娘从小长到大向来没有拿过刀，万统统到手可如何得了。

等杜玉娘把统统的萝卜都切完，放下刀时，李氏和刘氏的眼睛，都不由得闪过几抹欣喜之色。

乡间人丁多，家里做饭用的铁锅可不能太小了。

即便她不想承认，但是究竟摆在眼睛。

这孩子或许是在厨艺上，很有天赋。

李氏一边洗手，一边与杜玉娘道：“你之前不爱看这个，嫌弃灶台这边烟熏火燎的。”

做了一辈子饭的李氏，刀工还是不错的。

夏季的时候，普通人家都在堂屋里做饭，往灶眼里塞上松枝，一会儿锅就热起来。如许能省下很多柴火，还能把炕烧得热腾腾的，一举两得。

刘氏把自家男从撵了出去，“行了啊，你在跟前的话，万一玉娘严峻再切了手，从速的，安康，跟你爹回东屋！”

农家人最常见的咸菜，就是萝卜，疙瘩菜，黄瓜这几样。

杜家没有君子远庖厨这一说法，男人们得闲了，一样会帮着自家媳妇烧火，洗菜，打动手，完整不会表示出甚么甚么大男人主义那一套。

“祖母，这萝卜都要让您切完了，您就让我尝尝呗！”

此时大锅里的白菜已经炖得差未几了。

“杜玉娘，你行不可啊！”杜小叶是抱着看笑话的心机来的，如果杜玉娘能切了手才好呢，最好把手指头都切掉，那才解恨。