第115章炸丸子[第2页/共2页]
“连错在那里都不晓得啊,看来承认弊端是乱来我的啊。”
这是甚么时候获咎他们娘四个了?
为毛文宣也不理睬本身了?为毛罗冉和文生更是反面本身说话,就连给他们夹菜也不吃。
第115章炸丸子
炸丸子,用的是素油也就是大豆油。这个时候的大豆油都是用当代的土法压榨出来的,内里会有一些小渣子。如果把油烧热,偶然候会不谨慎油花溅出来,很轻易烫伤。是以,郑氏就不让罗冉罗文宣靠近,她和罗有礼把炸丸子的活计包了下来。
罗有礼把几个孩子打收回去,和郑氏说道:“孩子他娘,别活力,你别听老三瞎扯。我可没有想那些事。”
“孩子他娘,是我错了,你就谅解我吧。”罗有礼不幸巴巴的解释。
“明天老三说,明天他说,如果等你发财了说的人就更多了。如果今后你爹你娘说呢?你如果不肯意就是不孝呢?”郑氏不难设想出以秦氏的性子有那样的设法很普通。
此次郑氏炸的是粉条豆腐丸子。粉条用的事碎粉条,都是平时用的时候,粉条碎了直接掉在了袋子底部。过年的时候都会把这些碎粉条剁碎用来炸丸子。有的人家岁粉条不敷,就直接去买。碎粉条又称粉头儿,代价比粉条便宜,用来炸丸子恰好。
闻声罗有礼要出来开门,在内里偷听的罗冉几人忍着笑从速溜了。
油温节制好以后,郑氏炸丸子的行动,非常流利。一个个大小均匀的圆团不间断地从她手里冒出来,落入油锅中,在内里翻滚。诱人的香气四下飘散开来。等丸子变色,便能够捞出来了。
郑氏直接看着罗有礼,“你错在哪了?”
“另有吗?”郑氏问。
豆腐是之前家里都买好的。只是都放在内里给冻成了冻豆腐。要炸丸子,必须用软豆腐,提早把豆腐解冻或者再买鲜豆腐都行。只是每年到这个时候,炸丸子的人家比较多,鲜豆腐都供不该求,很多时候,就买不着。以是郑氏提早就把冻豆腐放在温水里解冻,不迟误炸丸子。
“孩子他娘,你可别听老三瞎扯啊。你还不晓得我啊,我是啥时候也不敢有多余的心机啊。”