第115章炸丸子[第1页/共2页]

炸丸子，用的是素油也就是大豆油。这个时候的大豆油都是用当代的土法压榨出来的，内里会有一些小渣子。如果把油烧热，偶然候会不谨慎油花溅出来，很轻易烫伤。是以，郑氏就不让罗冉罗文宣靠近，她和罗有礼把炸丸子的活计包了下来。

“连错在那里都不晓得啊，看来承认弊端是乱来我的啊。”

“孩子他娘，是我错了，你就谅解我吧。”罗有礼不幸巴巴的解释。

“我不活力，你没多想是我多想了。”

“孩子他娘，你可别听老三瞎扯啊。你还不晓得我啊，我是啥时候也不敢有多余的心机啊。”

“我晓得错了。这些银钱都是孩子们挣得，当然都要算在孩子们名下。今后谁如果再看你器你和孩子们，我就给谁冒死。我们家的钱我是一份也不要，只要你和孩子们别把我赶出去就行。你如果不信赖我就发誓。”说着就要举起手来发誓。

第115章炸丸子

到了家里，罗有礼感受不一样了。为毛郑氏对本身淡淡的，不睬本身了？

“孩子他娘，就是爹娘说我也不肯意。我不肯意谁也没有体例，现在分炊了，我的事情爹娘也做不了主。大不了今后就少去看爹娘。孩子他娘，你就谅解我吧，别不睬我。”

张氏不让他们靠前，罗冉只能在中间看着。

“你是不敢啊？”

此次郑氏炸的是粉条豆腐丸子。粉条用的事碎粉条，都是平时用的时候，粉条碎了直接掉在了袋子底部。过年的时候都会把这些碎粉条剁碎用来炸丸子。有的人家岁粉条不敷，就直接去买。碎粉条又称粉头儿，代价比粉条便宜，用来炸丸子恰好。

粉条豆腐妥了，就先能够做馅料，都是泡软的粉条和解冻的豆腐剁碎了，再插手葱花、花椒面、盐、酱油等调味，拌成馅料。然后和面，炸丸子的面，分歧于做其他面食，要和的比较稀，等面和好了，就倒入刚才拌好的馅料，。然后把面盆盖严实了，放在锅中间或者热炕头上，等候面建议来。

罗有礼把锅里的油加热后，郑氏要把要炸的食品放入油中。在这之前，为了实验油的温度，郑氏先团了一个小小的丸子，待沉入锅底，再浮上油面。这时候温度就差一点，再表示罗有礼加一把火候。把一个小丸子放入油锅中，直接就浮在上面，这时的温度正合适。罗有礼把锅下的火节制住，以能保持油温便可。

“另有吗？”郑氏问。

另有啥？不是说了吗？

这是甚么时候获咎他们娘四个了？

郑氏直接看着罗有礼，“你错在哪了？”

第二天一大早，罗冉家筹办炸东西。过年的时候都是兴炸东西的。在乡村油是个金贵的东西平时炒菜的时候都不舍得把油放多了，恨不得用筷子点两滴炒菜。以是炸的东西很招人奇怪，特别是小孩子。

罗有礼百思不得苦想。最后在罗冉的歹意提示下，才得知，本来是因为罗有富说的话活力。本身当时不是呵止了三弟嘛。为甚么还在活力？

罗有礼把几个孩子打收回去，和郑氏说道：“孩子他娘，别活力，你别听老三瞎扯。我可没有想那些事。”

罗冉和罗文生也跟在了文宣前面。(未完待续。)

“不敢也不想。孩子他娘，我这一辈子就你一个，不下辈子也是。只要你不丢弃我。下次老三再说胡话，我就一拳头打上去。今个老三胡咧咧呢，说啥我也不会的。孩子他娘你就放心吧。”

闻声罗有礼要出来开门，在内里偷听的罗冉几人忍着笑从速溜了。

丸子炸好了，郑氏就将油锅里的油舀出来一些，持续炸鱼。罗冉文生两人早就忍不住开端吃了起来。郑氏炸的粉条豆腐素丸子味道非常的好，色彩金黄，外皮香酥，内里则是嫩嫩滑滑。