第113章饽饽[第1页/共2页]

罗冉和文生就学着样，挖了一块面团，在手中揉，面团有些粘手。等面团揉的光顺了，就用手指在面团中间压，将面团压成一个锥形，再用勺子舀适当的豆沙填出来，压实，然后将口捏上。口必然要捏紧，不然蒸的时候会露馅。以后，再将面团揉成圆形，放在垫上叶子的帘屉上，一个饽饽就完成了。

等一帘屉饽饽包好了，就拿到厨房上锅蒸。饽饽蒸熟了以后，就要送到院子里去。内里非常冷，不消多久，冒着热气的饽饽就冻上了。这也是为甚么选在大雪天包饽饽的原因，气温更低，饽饽冻的更健壮。

现在已经是腊月二十几了，要赶最后一趟集市，也是最后一次买年货。东西都买的差未几了，猪肉买的太少，还要再买几斤。之前为分炊时罗家作为庄户人家，平常过日子，除非是家里来了客人，不然大多是舍不得费钱买肉吃。

现在分炊了郑氏心疼本身的孩子，归正家里本身当家做主，就直接命令说第二锅让吃。

第113章饽饽

之间村里几个别大有力的青丁壮进到猪圈抓猪。

罗冉如许一问，罗有礼表情更降落了。

新出锅的饽饽一个个黄亮亮的还冒着热气，罗冉用筷子夹了一个，用手撕去垫鄙人面的芦苇叶子。她能认的出来，这一帘屉的饽饽大部分是郑氏包的。大小非常均匀，并且皮薄馅大。悄悄一口咬下去，就能吃到豆沙馅。糯糯香香的黄米面皮、甜甜软软的豆沙馅。面皮略有些粘牙，豆沙馅里的红小豆没有完整碾碎，比她宿世吃的红豆沙更真材实料。口感也更好。

“……”

趁着还热乎的时候，罗有礼捡了一篮子的饽饽给罗家送畴昔。

“奶奶骂爹啥啊？”罗冉往罗有礼心口上扎刀子，猜也能猜到骂的啥。不肖子孙，娶了媳妇忘了娘，悔怨生了你诸如此类的呗

平时杀猪家里人一时半会吃不完，普通都是卖了换钱花。唯独过年(春节)是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜筹办肉料，官方谓之“杀年猪”。

“爹，到底如何了，你不说娘反而担忧呢。”

冻好的饽饽，会放进瓦缸里，放在房檐下，能够保存几个月，就是开春也不坏。

比着郑氏包的标致的皮薄馅大的标致饽饽，中间的是哥哥和本身包的，哥哥的就不说了。罗冉包的别看形状差未几，但是罗冉晓得那皮有多厚，也没有裹了多少馅。以是罗冉手里吃的就是郑氏包的，判定不去伸手拿本身包的。

十几斤猪肉过年不算多不算少，如果和没有养猪的人家比还是挺多的。有的家里买不起猪仔或者没人手养猪，过年的时候就会割上几斤肉打牙祭解馋，像罗冉家直接费钱割了几斤又添了十斤的还是未几见的。比着杀年猪的人家就少多了。一头猪几百斤必定是有的，那猪肉可很多。

这以后，屠夫才从中间的案子上拿起一把杀猪刀，一块磨刀石。刀是早就磨好了的，但是他还是认当真真地将杀猪刀在磨刀石上磨了五六下，往杀猪刀上面淋了一碗水冲洁净。然后走到架子中间，打量着那头猪，挑选下刀的处所，世人都在中间津津有味地看着。(未完待续。)

“爹，如何了？”罗冉想问

“奶奶为啥骂爹啊？”罗冉再次往罗有礼心口上扎刀子，猜也能猜到为啥骂。没事谋事想拿捏人呗。

罗冉听中间的一个妇人说今个是村长请个先生算的杀年猪的好日子。

比及下晌，罗冉的手指都是酸的，饽饽终究包完了。

公然买年货还是比较吸引罗冉重视力的。还差啥。炮仗，猪肉再买几斤，瓜子花生糖再称点，最好是再买点羊肉牛肉。牛肉估计很少，不好买就算了。