第一百零一章 南瓜饼[第1页/共3页]

见林苗点了点头，范二爷便开端了手上的行动。

刘喜弟脸一红，吐了吐舌头，做了个鬼脸，便乖乖站到一旁，只作旁观了。

“这个轻易啊，来，我教你吧。”说完，范二爷大手一挥，表示林苗跟他一起进厨房。

本来是如许，后厨里的豆沙都是一样的，不管是口味偏甜的，或者口味偏淡的，吃的都是一样的豆沙，天然有些人就会感觉分歧适本身的口味。

将大要的油吸干，如许等它略微凉一点的时候，也不会有油回流，应当就不会变得稀软了吧。

“苗儿，你在忙活甚么呢？”柳玉蝉并不出去，只站在门口笑盈盈地问。俄然，她翕动鼻翼，悄悄闻了闻“好香啊！是南瓜饼的味道。”

林苗一席话，将范二爷和刘喜弟逗得哈哈大笑。

“范爷爷，我能够多带几个归去吃吗？”林苗没几口便吃完了一块，意犹未尽地抿了抿嘴。

“范爷爷，你别讽刺我了，你也晓得，我这个三蜜斯，也只是大奶奶认的干女儿罢了。如果哪天不要我了，我还不是立即就从凤凰变成鸡啊。”

然后在锅中座油，炸到两面焦黄时，自锅中捞出。随即便把南瓜饼放到吸油纸上，将大要的油吸干。

“豆沙做起来非常简朴，将小红豆在水中泡一个时候摆布，如许更轻易煮烂，然后加适当的水，一向熬到小红豆烂成泥就好了，在熬制的后阶段，需求不竭地搅拌，以制止粘锅，焦糊。快好的时候，插手白糖或者冰糖就好了。因为后厨豆沙用量比较大，属于常备的食材，我们也就不消每小我都现煮了。”范二爷细细解释道。

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“好吃！”林苗赞道。

普通的南瓜饼会让乳母感觉甜腻，这点倒好处理，本身不在豆沙中加糖，便能够了。但是，为甚么乳母会感觉普通的南瓜饼软糯呢？本身吃的南瓜饼明显是酥软的啊。

“快！趁热吃。”范二爷擦了擦两手，表示林苗和刘喜弟两人咀嚼本身做好的南瓜饼。

林苗等了约莫一盏茶的工夫，试了试南瓜饼大要的温度，已经凉了下来。

“哦？做出来了吗？我最喜好吃的就是南瓜饼，普通的南瓜饼都会有软糯甜腻的弊端，你想做的那种口感，倒是很合我的情意。”说完，柳玉蝉不由迈步走进了林苗的小厨房。

待范二爷将全部南瓜面团都做成了一个个的南瓜饼以后，便将锅中座油，开端炸南瓜饼。范二爷手起饼落，眼疾手快，炸制的行动如行云流水，不一会儿，统统的南瓜饼便被炸好了。

南瓜饼刚一入口，林苗不由愣住了，方才还酥软甜糯的南瓜饼，此时完整变得稀软了，完整没有酥脆的口感。

“我想学一下，南瓜饼是如何做的。”

林苗忙将南瓜饼拿到部下，细心瞧了瞧。这是如何回事？如何才一会儿工夫，南瓜饼的口感就变差了这么多？

范二爷看了林苗一眼“南瓜饼是比较简朴的一道点心，我树模一次，你细心看着。”

林苗赶快放动手中的南瓜饼，回身驱逐大奶奶柳玉蝉。

范二爷摆摆手“用不着你，你现在的程度还太次，削个皮都吃力，希冀不上你做甚么，你还是一边儿呆着，给我腾点处所出来好了。”

林苗细心瞧了瞧，发明此时的南瓜饼比方才看起来，更加的油腻。莫非说？凉了以后，热油回流，进入南瓜饼，饼中的油多了，一凉就轻易变得稀软？

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