第六章 白玉豆腐[第1页/共2页]

范二爷将围裙扎上，两只手的袖子都挽了起来。他先将手洗净，然后翻开竹制筲箕的盖子，内里用细纱布盖着白嫩嫩的水豆腐。范二爷将柳叶刀衔在手上，尾指翘成兰花指，那模样像是个要筹办绣花的大女人。然后他用柳叶刀悄悄地起落，将豆腐分红了大小均一的豆腐块。添火、烧水，沸腾的时候，范二爷将豆腐入了锅。大抵几分钟的模样，他又将豆腐沥水捞了出来。再次架锅燃烧，范二爷此次不再像刚才一样慢条斯理，他快速地下油，然后将豆腐稳稳地下到锅里，添水、颠勺，放入盐。起锅、装盘。一盘热气腾腾的白豆腐就做好了。

范二爷略微沉吟了一下，说：“我炒一道菜，你来咀嚼。这道菜色彩多了一色，香气和味道均少了一味。你尝完以后，要一一奉告我，详细多了哪一色，少了哪一香哪一味。”

范二爷也笑了起来，招手表示林苗畴昔。他轻叹一声说：“不错，有点悟性。”

“这么说，范爷爷，您情愿让我在你跟前打荷啦？”林苗高鼓起来，看到范二爷点头，她忍不住跳了两跳。

郑秀在前面踱着步，看大师都站好了，这才清清嗓子说：“大师听好了！下个月是天齐国三年一次的美食争霸赛。本年我们陈公府也会派人插手，大奶奶发话了，夺得桂冠的厨师，能够拿回本身的卖身契，并且获得一笔赏银。到时候是去是留，由他本身决定。既能够留在陈公府持续效力，也能够拿着赏银，出去开一家堆栈。千载难逢的机遇，你们别错过了。”

“好了，过来咀嚼吧。”范二爷擦了擦手，然后扬手表示她能够开端了。

“甚么磨练？”林苗赶紧问到。范二爷回过甚来，刚好和林苗的眼神对上。这一对视，让范二爷不觉心中一愣。他能看得出来，厨房里的这份活儿，对林苗来讲很首要。如许想着，范二爷不由对本身的行动有些悔怨了。本身何必跟一个孩子较量呢，对于本身来讲，就是部下多了一个帮不上甚么忙的闲人，而对于林苗来讲，这关乎她接下来是否能糊口。但是话已经说出口了，再收回来就臊了本身的脸面。范二爷咳了两声，用心说：“厨房里的活儿可不是那么好干的。饮食讲究色、香、味、意、形、养。对你要求未几，你只要能分得超卓香味，我就收下你。”这时，厨房里的厨子婆子都凑了过来，筹办看热烈。

“哼！这谱摆的够大啊，安排小我到你部下，你还要摆个擂台是如何着？”郑秀从门外走了出去，身后跟着几个婆子。她面色不善地扫了一眼看热烈的世人，轻喝一声：“统统人，都到院子里来调集，我有话要说。”

“豆腐是黄豆精，豆不离叶，韭菜刚好叶旺，二者加到一起，一青二白相得益彰；韭菜的味儿冲，与淡雅的豆香刚好浓淡适宜。”林苗说完，笑着看范二爷的反应。

各位小主好~~这几天比较冷，各位小主重视多加衣服，别冻着哦~

郑秀扬起下巴听她说完，斜着眼睛眨了眨，俄然笑了起来：“谁说跟你们没干系？我方才忘了说，夺得桂冠的厨师，能够别的指定一小我，跟他享用划一的报酬。以是，这个美食争霸赛，除了厨师要经心极力，力图上游，你们这些婆子、打荷也要跟着着力。如果你们跟的厨子夺得了桂冠，你们就有机遇拿回本身的卖身契，获得赏银。”

“好的，您说，如何才叫能分得超卓香味？”林苗点点头，眼睛紧跟着范二爷转。因为严峻，她的呼吸略微有些短促。

林苗看得清楚，全部过程中，范二爷就只放了豆腐、净水、油、盐，这四样东西。林苗又细心回想了一下范二爷刚开端的话：这道菜色彩多了一色，香气和味道均少了一味。