第三十二章 小大厨[第1页/共2页]

之前颜宝曾向赵元奚要求对她的身份保密，毕竟她五岁的年纪和高超的厨艺都是极惹人谛视标，以是此次她传授那十道菜的做法并不在云莱阁的大厨房，而是每一处云莱阁都设有的一个雅间小厨房，这是专为一些达官权贵设置的，客人包下雅间的时候，能够点选本身中意的厨师来做。

赵元奚递过一条竹青色锦帕：“擦擦汗。”

“呵呵。”颜宝比出大拇指，“走吧，大厨们都等急了，外头另有那么多客人呢，这但是鼓吹新菜的好机会。”

每做好一样菜，颜宝没急着起锅，而是先选盘子摆出各种花腔外型，再雕出配花摆上。

赵元奚立即叮咛下去，接着看向颜宝：“走吧，我向你先容一下我云莱阁的几位大厨，方才的雷徒弟你已经见过了。”

五位大厨亦各自尝了一块，此时现在才真正叹服，本来有几个还对店主请来个小女人教他们做菜还心有不满，压根看不上这么个小人儿，现在尝过人技术，那决计是比本身高出不止一点半点了。

“谢啦。”毫不客气地拿过来擦了擦满头的汗水，呼，一时候做这么多菜，差点累瘫了，特别是大夏天的，热得浑身是汗，黏腻得很，“哎，你这帕子可真凉。”

赵元奚眼睛一亮：“你也会做鱼丸？”他嘴挑得很，味觉也比别人活络些，鱼虾这类水产品非论如何做吃起来都带着腥气，他并不喜好，不过他曾在廖老头家吃过他用鱼肉做的鱼丸，虽有鱼的味道，倒是没有腥气的，味道不错，他一向想从廖老头手里将配方买过来，可惜那老头脾气犟得很，他磨破嘴皮子给出了个大代价也没能得逞。

赵元奚率先夹上一块尝了尝，内心已经是极对劲了，面上却不显。

那还用说，这但是他夏季必备之冰羽锦做的锦帕！夏天握在手里凉滋滋的，别提多舒畅！

没想到东灵镇这么个小丫头竟然会做，这可真真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！

“行了，明天就到此为止了，九道菜已经教完，要点我也都说清楚了，对火候的节制就在于你们本身的经历了。”最后两道甜点莲花佛手酥和五彩珍珠汤出锅，颜宝便对五位大厨号召一声，摘下围裙，洗净手走出雅间小厨房。

“我等你做甚么？”雷徒弟瞪着铜铃大眼迷惑道。

“这摆盘也是一门学问，其他且不说，一样的食品颠末其他食材的公道搭配或者雕花配饰，会增色很多，看起来也更加精美更令人有食欲。”颜宝一边解释着，一边用一些青菜叶切去杆摆成一个圆圈，将香酥排骨摆好，淋上她之前勾芡好的酱汁，一盘形色香味俱全的香酥排骨便做好了。

刘文就是那名瘦高的大厨，他是安平城云莱阁的，也晓得五彩蛋卷的名誉，是以对店主请来了这位奥秘的大厨还非常等候，只没想到竟然是这么个小女人！

“赵元奚，你把三位大厨都叫来了，酒楼的买卖如何办？”

赵元奚耸眉：“不是有副厨嘛，他们厨艺也不错的，你就不消替我担忧了，刚才我已经叮咛下去了，一会儿他们学好后，每桌免费赠送一份新菜。”

“先来讲说明天要做的几道菜，香酥排骨、糖醋里脊、松鼠桂鱼、蜜汁鸡、八宝茄子、红烧狮子头、酸甜竹节肉、莲花佛手酥、五彩珍珠汤，最后一样太极明虾换成七星鱼丸汤，当然，最后这一道现在可不在传授范围哦。”颜宝声明，赵元奚眼角微微抽搐，这丫头，别这么抠门啊喂！

“告白？广而告之的意义？”这词挺新奇。

“会啊，那东西做起来不难，不过比较费工夫，要将鱼肉剁成泥，你先叮咛厨房弄条草鱼，片了鱼肉找个力量大的将鱼肉剁了，剩下的我来做就行。”哼，说好了先做十道的，在两人买卖达成之前，休想她多出一道方剂，能给他做出来就不错了！