第23章，传授手艺（待会晚点还有一更）[第2页/共2页]

“喔喔喔喔，好烫啊。”

“极品三鲜包！”叶天听到这个名词，舌头舔了舔，非常记念那种鲜美的极咀嚼道，只是他在内里上学很多年都没吃到过了。

“嗯，好吃，太好吃了。”许元伟像八辈子没吃过东西一样，饿死鬼一个。

“哈哈哈。”爷爷看着两个孩子吃的香，忍不住大笑起来：“渐渐吃，别噎着，还多得很。”

然后将这辣椒酱用油凶暴子灌溉，便能够做出有奇特风味的酱料。

几非常钟后，锅里的臊子开了，那香喷喷的蒸汽掀锅而起，盖都盖不住。

“哇，真的好香啊！必定比内里的好吃。”许元伟尽力的吞唾沫，口中满是哈喇子。

胡想一下，甘旨鲜嫩酥软的三鲜包出炉以后，蘸上一点秘制辣椒酱，悄悄咬下一口，然后那种回味无穷，带着一种劲爆的感受在口舌之间充满的味道，然后再喝上一口特别的三鲜汤，那味道的确是一绝。

“爷爷，甚么是极品三鲜包？”许元伟猎奇问道。

“本身学？”叶天和许元伟一脸无助。

那种感受就像是爱情获得升华，从豪情渐渐沉淀下来的滋味，将统统铅华洗净，一种醇厚而浓烈的芳香，让这个过程无穷回味。

爷爷进屋将心得条记拿出来，两人一起翻看，固然不能立即记下，但起码有些印象。

实在爷爷也是有私心的，他做了一辈子厨师，不想技术失传，现在孙子担当衣钵，非常欣喜。

包好以后，放在蒸笼里蒸上个二非常钟就行了。

叶天模样就要好很多了，之前他也吃过爷爷亲手做的臊子面，是以也没有多惊奇。

吃了一块还不敷，两人干脆换了勺子，狼吞虎咽起来。

花生油！

接下来几天，叶天和许元伟一向在厨房跟着爷爷练习。

许元伟仓猝盛了一碗秘制三鲜菌汤，一口灌下去。

“我们这边凌晨首要吃面食和豆浆包子，这面食的臊子要好吃，主如果调料齐备，质料品格好，先将油预热，然后将调料全都倒下去，用大火翻炒，炒均匀以后，倒入水，刚好淹过食材，然后用小火渐渐熬四非常钟摆布，一些臊子面的配方，我的条记内里都有。”

遵循打算，明天爷爷会把技术传授给两人，叶天和许元伟也是早早的去菜市场将需求的东西买了返来。

“来尝尝。”爷爷盛了一碗，两人夹着牛腩放在口中，有一种入口即化的感受，与蓉城普通的面馆中的臊子不同甚大。

最后这烫比较讲究，这汤料比较特别，是用多种菌类，另有一些秘制调料，慢火熬制几个小时出来的甘旨。

提及这辣椒酱，就比较特别了。

“哇塞，的确是太好吃啦，太爽啦！”许元伟笑容就像是开了花，眼神贪婪的盯着蒸笼，上去一手抓出一个，烫的直甩手，恐怕被人抢走了没得吃。

“爷爷，必然能够的，你这技术，我在内里还没见过。”叶天说的至心话，内里的东西吃多了就是一个味，哪有爷爷独门绝活这么甘旨，百吃不厌。

这类辣椒酱是用蓉城一带俗称‘二荆条’的辣子和青椒异化起来剁成酱，然后密封在坛子内里，用盐腌上个十天半个月，便能够食用。

许元伟在学习做小吃时，就连爷爷都一个劲的夸，可见许元伟天赋了得，而叶天天赋就很普通，做出来的东西始终比许元伟差那么一点感受。