第91章 糖醋排骨[第1页/共2页]

【能够比起演戏，南枝更喜好下厨吧！以是南大厨，你到底甚么时候转行啊！你今后持续当厨师我这辈子都不黑你！】

连她家小孙子的行动都停了，直勾勾地望着桌上两盘菜。

南枝边下刀，边解释：

大妈瞧着60来岁，穿戴闲适，大抵是四周的住民。

【别的不说，我以为南枝的厨艺值这个价！】

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不晓得的还觉得傅朝要抢她菜……

卷毛大妈：……

清澈的声音伴随浓烈香气而至。

大妈干脆挑选樊篱笨伯孙子，持续对着傅朝噼里啪啦输出：

【食材用得好，本钱高，订价天然就高呗。实在代价就挂在墙上，不喜好能够不买，来去自在！】

“竹笋炒肉好吃吗？”

很快戚佩儿从窗口呈现。

“对，淮扬菜里的糖醋排骨算是调集了众家之长。最首要的是，它的口味合适大部分人，更具普适性。”

【到现在都另有人感觉南枝厨艺是脚本秀啊？醒醒吧。】

以及傅朝。

香气扑鼻而来。

【你吃过吗就感觉值？】

她将托盘放下：

起锅烧油，放冰糖炒至熔化，随后下排骨煸炒到通体金黄。

南枝技术卖这个价，他们已经感觉很亏了。

大妈快速复苏过来，警戒地盯着傅朝。

【这大妈可真够难缠的，感觉贵就不吃呗，又要点菜，又要厨房下单，但还是对峙要求打折！我真的服了！】

这小醋精儿！

“我如何感受你做的糖醋排骨不一样？”

傅朝干巴巴笑着，腿都站酸了。

换个环境好点的餐厅，凭那味道，一份小炒卖个98元不成题目！

等排骨快好时，南枝掐着时候，取来切好的土豆丝，以青椒为配菜，大火快炒。

岛台后的南意和谢安安，也停下剥蒜的手，听得当真。

谢屿感觉不成思议。

“上菜了！”

【要我说，他们的订价真的有点贵，这类小饭店，人均3、40顶了天，他们的人均代价快翻倍了！】

——傅朝大要挂着规矩而不失客气的浅笑，内心的设法却格外固执！

是很家常的糖醋排骨和酸辣土豆丝。

话题又回到最后。

【懂不代表会，专业厨师这辈子精通一个菜系就很短长了！】

酸辣土豆丝光刀工上就充足优良，不止粗细分歧，连是非都非常附近，且每根土豆丝泛着油光，金灿灿的一盘，间或装点着翠绿的青椒丝，如画卷般标致。

“糖醋排骨传播很广，且在川、浙、沪、淮扬这些菜系里做法各不不异。比如在沪菜里，特性就是加番茄酱，而在浙菜里，做法更加邃密，口味侧重。不过前二者起码是烧菜，在川菜里，糖醋排骨则是凉菜。”

南枝无法摇点头，眼底却盛满了细碎的笑意。

“凉菜？糖醋排骨还能做凉菜？”

当然了，最冷傲的还要数糖醋排骨，每块排骨都如虎魄般晶莹剔透、油亮津润，如小山般摞在一起，盘底没有多余的酱汁，而是全数裹在排骨上，均匀而分歧。

的确就是对南枝的欺侮！

她家小孙子大抵5、6岁，比较奸刁，一向在椅子爬上趴下，时不时就用猎奇眼神打量玩耍中的庆希、戚章，看模样是想插手他们。

此时店里只要一桌客人，坐着一名卷毛大妈和她家孙子。

【不要质疑客人，大妈能够是走累了不想动！并且这类燕京的本地大妈，能够不缺钱，就是纯粹喜好杀价，能少一点是一点。】

“用饭就好好用饭，别总想着东跑西跑！也是你本身说要出来吃，奶奶才挑了这家新开的店，你如勇敢不吃完尝尝？让你爸回家请你吃竹笋炒肉！”