第523章 独门技巧[第1页/共2页]

“你这详确体例，别人大抵率也是学不来的。”

彭玉生看到在场世人的迷惑，主动解释：

他这一声，让其别人都齐刷刷地看向他！

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南枝看和暖和有害，实则目光锋利。

既然没有没有要透露的意义，她也就没有拆穿。

全数都是典范的厨师的手。

“简朴？你们可懂‘大道至简’的事理？每颗白菜的大小，叶片的厚薄程度都完整不分歧，以是这个浇淋清汤的过程，如何才气包管一棵白菜从内到外熟透、均匀分歧，而不是这一块熟过甚到软榻，那一块又是生的……包管整道菜的口感，还要抓住它恰刚好的阿谁点，如此，才气包管这道菜是最完美的状况。以是，这看似简朴的体例，实际需求磨练厨师对火候的掌控才气，以及对食材的熟谙程度，等等。不是经历丰富的厨师，恐怕连门槛的边儿都摸不到。”

可题目是……

“这体例听起来仿佛挺简朴，它难在甚么处所？”

南枝说得太详细了！

南枝很轻松地答复了：

彭玉生仿佛早有预感，笑容驯良地说：

“那可不可，彭老您是前辈，能来这趟我感激不尽。待会儿我给诸位多上几道新菜，是我们店里将来要推出的，烦请诸位品鉴。”

包厢门翻开。

听着不算难，步调更是简朴得不能再简朴。

南枝带着浅淡笑意的脸，呈现在门口。

这位南枝南徒弟，本年不是才二十多岁吗？

最后是沈老板勉强站出来自我先容：

因而，他们纷繁跟着温馨下来，都竖起耳朵想听答案……

说着，南枝的视野在包厢内扫过，

如许一道开水白菜就做好了。

现在看到人家一个和顺斑斓的小女人站在那边，说话也是轻言细语的……这群五大三粗的爷们儿，那里美意义对人家恶言恶语？

沈老板等人更是不解了。

因为，沈老板作为此次抗议行动的建议者和带头者，对南枝重新到尾都是存着质疑的态度，天然不会用如许恭敬的语气，喊一声“南徒弟”。

彭玉生轻叹：

“南徒弟！”

有的人究其平生不得其门。

有人干脆就把猜疑的处所问出来。

“这就是天赋了，恋慕不来。”

人都是视觉植物，本来不熟谙南枝也就算了。

合法大师又惊奇，又迷惑儿的时候。

……等等。

这两个字就足以描述他们之间的鸿沟！

就在这个时候，沈老板叫住了她。

合法沈老板一世人都百思不得其解的时候，有人敲响了包厢的门。

“说不准呢？渐渐练，总归是能练出来的。”

一群人的猜疑神采，随之窜改成无法。

“对了，差点儿忘了问，这些位是……”

另有，她就不担忧这个别例会被别人学去吗？

很多人欲言又止。

随后，取白菜菜芯，将它用热水汆烫至熟，再浇上调好味的清汤。

南枝挑眉：

毕竟厨房还忙着呢，能抽暇来这一趟已经是可贵。

这是人家的不传之秘，大抵率不会往外说的。

南枝就这么轻飘飘地说出来了？

要说经历，莫非她比本身这些当了三四十年厨师的人还要丰富吗？

南枝对他们的身份大抵有所猜想。

倒是没有否定这个别例的困难程度。

以是，阿谁南枝……不，是那位南徒弟，到底是如何做到改进开水白菜的？

彭玉生俄然感慨道：

真正难在经历！

敝帚自珍也算是厨师界的老传统了。