第398章 顶级清汤菜！[第1页/共2页]

宋林难掩惊诧地看着南枝，仿佛在看甚么怪物！

没错，不是甚么特别号贵的食材，而是在鸡身上都算得上便宜的鸡胸肉部位，现在的它已经被南枝措置过了。

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【这能有味？看着清汤寡水的。】

宋林已经晓得南枝在做甚么了。

南枝再次点头：

不晓得甚么时候，那本来已经充足清澈的汤水，再次产生了窜改。

“完成了？你在开打趣吗？”

又是1个多小时畴昔。

宋林忍不住往锅里看了眼。

可到了南枝需求帮忙的时候呢，又比谁都要跑得勤奋！

“你持续吊汤，中午你这部分事情由我来做。”

【甚么？竟然是鸡豆花？如何跟我看到过的不一样？】

南枝才用多长时候？

而这，恰是川菜里的顶峰、清汤菜的极品之作——

他就算瞎了一双眼，也不成能对着如许的汤说出不敷标准的话。

可惜，南枝却朝着宋林摇点头：

“不消。”

再加上间隔中午停业时候不远，需求开端筹办食材。

宋林就是嘴硬。

他身后正在拍摄的镜头以后，直播间无数观众，一样在晕头转向。

宋林迫不及待想问，又认识到这内里熟怕有南枝的独门吊汤法门，便硬生生把猎奇心掐下去，硬是把话题扯开：

那么现在看来，就美满是一锅白水，带了点微微的黄，用肉眼几近辩白不出来。

这类清汤的吊制时候起码12小时起步！

【傅朝气力演我哈哈哈哈哈哈！】

比及来了酒楼，导演认识到厨房里的南枝是很好的素材，就开启了一开端没有翻开的厨房摄像头。

跟宋林耐久相处的年长厨师们，几近都是宋林带出来的门徒，一个个的哪会看不出老爷子的口是心非？

宋林觉得本身听错了：

话音才落，锅里浮起一小团细致洁白、柔嫩如云的豆花。

彻完整底的豆花，完整看不出鸡肉的原状！

【喂喂喂不要偏题，专注一下我们的枝姐！】

【宋徒弟为甚么吃惊？我是川地人，也吃过很多鸡豆花，没感觉特别好吃，莫非这个很希奇吗？】

【俄然发明了到酒楼拍摄综艺的好处，那就是我们终究有专业讲授员了！】

这是南枝的答复。

“那我们大徒弟……”

但是，不明白不代表不平气。

或许都不需求5分钟。

那些年青厨师还不感觉。

4个小时？5个小时？

他怔怔地开口：

趁便派出拍照师，把门外拍不到的围观厨师们全数拍了出来。

“5分钟。”

然后就有了他们跟傅朝一起的不明觉厉：

直播是在他们出门当时开启的。

厨师们不得不遗憾地回到本身岗亭上，时不时转头去看南枝。

【哈哈哈这是甚么体育比赛吗？】

“……”

“不是，我的汤已经完成了。”

傅朝听得晕头转向。

她仍然专注地、持续地吊汤。

【分子摒挡别吹！除了噱头大，味道真不如何样！】

“总厨那是不善于吊汤啦，术业有专攻嘛。”

【大哥啊，路边摊和国宴菜能一样吗？我们枝姐做的，一看就是顶尖的鸡豆花好吗？】

在暗中察看了一上午的宋林适时走过来：

观众得知闹了一出“南枝失落”的乌龙，被逗得哈哈大笑，还在弹幕里玩梗和开打趣。

“不止是效力高吧，也比普通的高汤要香很多，真的猎奇异，为甚么用一样的食材吊汤，出来的差异会这么大！”