第141章 鸡蛋里挑骨头？[第1页/共2页]

南意谙练地抱着本子答复：

【此人谁啊？鸡蛋里挑骨头呢？】

但她不是张扬的性子，便内敛着没说。

她想到“南”这个姓氏，又想到一些过往，顿时生出等候。

“都说了，我的舌头毫不会出错！”

由此可见，近似的答复他反复过多少回。

做法不算特别难，难就难在细节。

很快朱晋钟钰点好单，南意抱着菜单分开。

竟然没有攻讦？

两人这些年出入各大餐厅，风俗了老板的特地关照，乍然体味到这类感受，另有些别致。

两人坐了张角落的小桌，面积相对逼仄，几盘菜就把桌面占得满满铛铛，乃至于朱晋和钟钰只能把饭碗捧在手里吃。

朱晋摇点头，表示不晓得。

钟钰瞥他一眼，没接话。

钟钰语气不乏赏识。

嗯？

至于甚么是能将技术阐扬到极致的菜……

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他只是个纯真爱吃的门客，味蕾的享用才是首要考虑的事。

现在看来……传言有误啊！

“是吧！我就说这位南老板伎俩虽有古意，但在细节上有颇多创新，不是那种照本宣科的死脑筋！”

钟钰想到来之前体味过有关南枝的信息，内心感慨万千。

南意已是见惯不怪，拿着笔在小本子上画下数字。

朱晋自傲满满地一摆手：

就跟自家崽被欺负了似的，当即在弹幕里辩驳：

此时她的视野已经被新上的菜吸引畴昔——

或者说，晓得了也不会在乎。

重新抬眼，他发觉有人在看本身。

大师既感觉亲热，也没法从中感遭到难度。

“刚上了四喜丸子，要么？”

是跟朱晋同业的人。

落在朱晋钟钰这等美食家嘴里，两种做法的宫保鸡丁，那就是天大的差异了。

朱晋忙不迭回声，顺带咽了咽口水。

钟钰咬了口，当即点评：

钟钰并未过量解释。

选用猪五花，细切粗斩成小粒，再插手鸡蛋、姜末、酱油、盐和干淀粉调味。

入口微烫的汤汁，倒是极致的鲜美。

这点窜改落在朱晋眼里，却让他曲解了。

不过钟钰对此毫不知情。

“公然没让我绝望！”

“我算是晓得你为甚么冲动了。”

固然朱晋只来过一次，但他通过与其他门客的扳谈，已经敏捷攒下经历。

鲁菜里的四喜丸子，做法跟狮子头近似，又有纤细分歧——

她依着朱晋所说，先舀了一小碗腌笃鲜。

拌匀后，捏成四个大小相称的肉丸，入锅油炸，炸到大要金黄。

傅朝猎奇地偏了偏头。

刚好颠末的傅朝：……

钟钰灵敏捕获到这个词。

“这炸得讲究。”

朱晋感觉好笑：

张嘴狠狠咬了一口，朱晋直呼痛快：

“宫保鸡丁？”

腔调平铺直叙得快成一条直线。

“小南，明天有甚么新菜吗？”

“我点了腌笃鲜、德州扒鸡、糖醋排骨和宫保鸡丁，都是明天我吃过的，味道绝对不会让你绝望！唔，就是不晓得明天的四喜丸子味道如何。”

我的一一啊！可不兴这么跟钟导说话！

比方鸡豆花这类顶级清汤菜。

南枝这些天做的，都是大众耳闻目相的大众菜，常呈现在浅显人餐桌上。

因而，他乐呵呵地举筷插进婴儿拳头大小的肉丸子里，再将它捞进碗里。

只在开端点评了句：

宫保鸡丁抽芽于贵省、发源于山省、立名于川省，它跟黔菜、鲁菜、川菜都能沾上点边，在分歧菜系里的做法也有纤细分歧。