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《天才儿子极品娘亲1》 1/1
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第十三章 莲藕大餐[第1页/共2页]

慕染染就但愿她别刚好不谨慎冒犯了那位高朋的口味忌讳,那她明天忙活了这么久,可就算白搭力量了。

等莲藕排骨汤开端煮了以后,慕染染便开端做第二道菜。

“少当家的,您甚么时候过来的,竟然还劳您亲身跑一趟。”

慕染染笑了笑,随后落落风雅地开端先容起来,“您先看这道菜,此为冷盘,凉菜先上,名字特别简朴,就叫香辣凉拌藕片。”

他赶紧摆手道,“不不消了,不消了,就如许端畴昔吧!那位高朋早就已经等不及了。”

世人这才发觉少当家的也在场,钱掌柜立即迎了上去。

这第二道菜乃是主食,名为桂花糯米莲藕。

将莲藕去皮剁碎,把香葱、火腿、鸡蛋搅拌均匀,插手盐、香油、花椒粉,以后插手适当的水和面粉办成糊状。

接着,将封口的莲藕放入深锅,倒入红糖和适当净水,净水要没过莲藕,以后盖上锅盖,烧大火煮约一个小时摆布。

“不错,不错!竟能操纵上统统的食材,的确是非常短长了啊。”顺香酒楼的少当家忍不住对慕染染夸奖道。

“汤羹上了以后就是主食了,这道桂花糯米莲藕,味道暗香,不但有莲藕的暗香另有桂花的花香。”

待到统统的菜全都做好上桌以后,只听身后传来“啪啪啪”的三声鼓掌声。

在锅上抹上一层猪油,把面糊方才上面煎炸,用不了多久,香喷喷的藕饼就能出锅了。

以后用筷子将泡好的糯米填入藕洞当中,将全部莲藕都填满,以后插几根牙签将刚才切下的藕节小帽子与藕缝合,如许糯米也就不会从藕洞里漏出来了。

香煎藕饼自是要热的才好吃,以是慕染染把它放在了最后一个烧。

他方才看过慕染染做菜时高超的厨艺,心底非常信赖她做出来的菜的味道也定如看起来这般好吃。

作为大厨,出锅后的菜在端上餐桌前都是要先本身批评一番的,如果不对劲,那就只能重新烧过。

“第三道名为莲藕红烧猪手,是道热菜,第四道乃是汤羹,吃主食前喝一碗最好不过,莲藕排骨汤,莲藕被煮的粉粉嫩嫩的,再配上大骨熬制成的高汤,味道可谓一绝。”

“这最后呢,另有一杯清甜藕梨汁,味道清甜,非常隔胃,合适不想在饭桌上喝酒的品德用。少当家的,钱掌柜,要不你们先尝尝,看看满不对劲?”

少当家本来另有些担忧,这才亲身跑来一趟,谁知还真有人能做到。

但少当家的看起来表情不错,不但没有见怪他,反而还笑眯眯地朝慕染染问道,“这位夫人,您要不给先容先容,您做的这些菜式,都叫甚么名儿呢?”

一想到少当家能够已经来了好久,而本身却忽视怠慢了他,钱掌柜就有些不放心起来。

他的确找不出半点瑕疵来。乃至忘了本身前来是为了提示厨师快点上财,只冷静站在一旁看着慕染染做菜。

别说一分钱没拿到,还要被人打一顿赶出来,那她可就冤死了。

以后切成片状,用老抽、白糖、生抽、耗油,另有辣椒异化后搅拌均匀,这道是凉菜,能够放好久,慕染染便放在第三个做。

“我也不是担忧本身的菜会做得不好吃,只不过众口难调,口味这事吧,每小我都不一样。”何况,越是大人物,口味普通就越刁钻,毕竟他们吃过太多的美食了。

莲藕能做得菜式实际非常多。

毕竟连本身都不对劲的作品,那又如何美意义端给客人吃呢?

第三道完成以后,慕染染又做了莲藕红烧猪手、清炒糖醋藕片,最后做的是香煎藕饼。

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