第八十五章 醍醐灌顶[第2页/共3页]

“快了，染染，你再等我一会儿，我顿时就写好了。”

“染染，我明白了，我懂了，感谢你，真的感谢你。”

毕竟，要做合用于蛋糕等坚固的点心，那必必要用到低筋面粉的。

慕染染边说着，边看了看南宫楚璃那边，他固然行动有些笨拙，还好歹还是完成了这道工序，只是手上沾得到处都是蛋液。

“好了，南宫楚璃，我刚才说的工序你都已经摘录好了吗？如果摘录好了，那么我们就持续说接下来的步调。”

慕染染的这番说法，南宫楚璃自是没有任何贰言地点了点头。

“这个低筋面粉，也就是说面粉中的筋会比较弱，浅显面粉中异化玉米淀粉呢，就会减弱面粉中的筋。如许，我们在入口的时候，嚼起来就会减少了那份韧性，而会入口感遭到特别坚固，就比如是先前你啃着馒头跟尝着我做得小蛋糕之间的辨别，明白了吗？”

而南宫楚璃明显不明白低筋面粉四个字所代表的意义。

如果没有的话，那也必须将浅显面粉跟玉米淀粉遵循四比一的比例异化后利用，如此，才算是达到低筋面粉的结果。

若不是这个世上没有低筋面粉卖，慕染染也不需求前头开端那么多道庞大的工序了，她完整能够直接用低筋面粉来当蛋糕质料用。

“嗯，如许吧，我教你做生日蛋糕吧。这类点心就是专门用来庆贺过生辰的，其本身很合适白叟小孩食用。别的，这类生日蛋糕非常成心义，我还能够教你吃生日蛋糕的时候该如何许愿，该如何插上七彩的蜡烛，还会教会你如何唱生日歌曲，如何？”

慕染染带着南宫楚璃来到厨房里，她先取出浅显的面粉，又取出玉米淀粉。

慕染染很有耐烦地向南宫楚璃解释着，她对于当真做事的人，向来都是当真对待，耐烦实足的。

慕染染很干脆地应了南宫楚璃。

当下他点了点头道：“我明白了，染染，你持续吧。”

“第二，先用净水将玉米冲刷洁净，再送入池中浸泡三天三夜，使其硬化。第三，就是将泡软后的玉米送进石磨中停止粉碎，磨成玉米浆，第四，就是将玉米胚浆及时送入流板沉淀二个时候，以后便能够获得湿玉米淀粉，剩下的黄浆可作提取蛋白用。”

在这一刻，南宫楚璃压在心头多年的暗影，似消逝得无影无踪了，他似在那一刻，恍然大悟了，完整地明白了甚么。

慕染介入着她本来制好的玉米淀粉道，那南宫楚璃见了，摇点头。

能将玉米做成玉米淀粉，看着底子就没有玉米的影子，南宫楚璃就像个猎奇宝宝一样，很有研讨精力普通。

“那你从速教我厨艺吧，下个月就是我外祖母的寿诞之日了，我得赶在那之前学会一道菜，一道能够令世人大开眼界的菜。如此，就不晓得染染你那边有没有震惊世人眼球的菜式？”眼下的南宫楚璃对慕染染抱有极大的希冀，而慕染染呢也未曾让南宫楚璃绝望。

“我记着了，染染，你开端吧。”

“没错，只要你学会了，你天然在厨艺一项上就赛过了大冰山。当然了，不止是厨艺，只要你肯发掘，那么你赛过大冰山的处所就多了去了。”

“南宫楚璃，你先洗洗手。”

“既然你懂了，那你还想要证明本身比大冰山短长的处所吗？”

慕染染这么一举例，南宫楚璃顿时发明，本来大冰山还真的不是十全十美的。