第一百零五章 冰皮月饼[第1页/共2页]
顺手点开了日历瞅了瞅,这顿时快中秋了呀。
他是这么想的,如果父母晓得本身做了如此的事情,也会高兴为本身高傲的吧?
李婆婆点头奖饰道:“不错,是比我们有知识,比我们强。”
刘七挽了挽袖子,道:“我做出来了你们就晓得了。”
刘七拍了拍本身的老脸,看模样本身这张脸又要派上用处了。
各个婆婆一看刘七这月饼卖的那么快都有些心动了。
刘七借了一个冷藏箱,把这些冰皮月饼拉到了城里。
“啥,啥是冰皮月饼?冰做的?”
刘七把紫薯略微晾凉后放入摒挡机,倒入了一些牛奶和水打成紫薯泥。
筹办好了食材,刘七先做紫薯馅。
王婆婆冷哼了一声,“可别光会纸上谈兵啊。”
王婆婆还想说啥,李婆婆拦住了,“行,做吧。你要做甚么月饼?五仁的?枣泥的?豆沙的?”
炒着炒着刘七就得尝一尝,因为他不但得肯定炒的色彩略微发黄,还得确保尝起来没有生粉的味道。
随后刘七将蒸好的冰皮用筷子搅拌至顺滑、放凉,凉了以后就放到了冰箱里。
只是王婆婆有些不太欢畅,因为到时候会的人太多了。
刘七拿出了几个冰皮月饼分给几个婆婆,让大师尝了尝,大师都点头奖饰。
李婆婆还没说话,王婆婆却吱声了,“没工夫教你,我们都挺忙的。”
刘七归去给了李婆婆一些钱,毕竟是用人家的食材做的,然后又开端做了。
刘七翻了个白眼,“无良体系!”
为甚么要做糕粉呢?糕粉是用来防粘的,因为冰皮是非常黏。
刘七思虑了一会,“我想做冰皮月饼。”
想到这里,刘七道:“那我就挨家挨户的都教一下吧,乡里乡亲的,有钱大师一起赚。”
刘七先是将糯米粉、粘米粉和澄面异化均匀。
随后将打好的紫薯泥放入不粘锅中,小火翻炒,插手细沙糖,再别离两次插手了少量的油一起翻炒,等着这紫薯的水气差未几炒干后,又插手澄面炒匀。
为甚么没有借到呢?因为有人奉告刘七,大师都在李婆婆家里做月饼,好多年了,差未几李婆婆家里就是专门做月饼的处所了,如果想做月饼,能够去那边。
王婆婆斜眼道:“做个月饼整得花里胡哨的,也不晓得能有多好吃。”
然后就开端做冰皮了。
这个时候,紫薯泥就做的差未几了。
确切,这冰皮月饼是一个发财之路,那就不能这几小我学了。
刘七说到做到,真的是去挨家挨户的教了,固然很累,但是刘七没有涓滴的牢骚。
李婆婆去和刘七说了说,刘七也细心地考虑了一下。
刘七又摆摆手,“我就是用一下食材和器具。”
他晓得这月饼能够会好卖,毕竟卖相就与众分歧,独树一帜。但是他真的没想到竟然卖的如此之快,几近就是刚拉去就被抢购一空了。
刘七转悠了几圈,终究找到了李婆婆的家,刘七拍门出来,公然看到了一群婆婆在做月饼。
李婆婆也心动了,因而就半推半就的承诺了。
王婆婆撇撇嘴,“那能好吃吗?”
特别是王婆婆,但是王婆婆又不美意义拉下脸来求刘七教他,因而她就去撺掇李婆婆。
王婆婆眼睛一瞪,“啥,做完了不给我吃?”
李婆婆皱了皱眉头,道:“你少说两句吧,做完了也没说得你吃。”
有枣泥月饼,如何就不能有紫薯泥月饼了?刘七曾经吃过一回,那滋味,啧啧。
中秋得吃月饼,要不要做一期教大师做月饼的视频。
没有借到!
“婆婆们,你们做的月饼都是用糖浆做皮,色彩是金黄色。而我这个冰皮月饼的部分质料是糯米,我做成的月饼表面呈红色的,得在冷冻箱里保存。”