第一百零五章 冰皮月饼[第1页/共2页]

一个婆婆在中间打岔道：“传闻另有效肉做月饼的呢！”

刘七又摆摆手，“我就是用一下食材和器具。”

刘七笑了笑，没说甚么。

做月饼，起首得有面呐！

李婆婆点头奖饰道：“不错，是比我们有知识，比我们强。”

一刹时，各位婆婆对刘七都是赞不断口，仿佛这就是他们的亲孙子。

刘七思虑了一会，“我想做冰皮月饼。”

王婆婆撇撇嘴，“那能好吃吗？”

各个婆婆一看刘七这月饼卖的那么快都有些心动了。

然后刘七取了适当的冰皮和紫薯馅，将冰皮压扁，放入紫薯馅，然后用虎口夹住冰皮，渐渐地将紫薯馅包起来，包好后，再用手搓成一个小球。

特别是王婆婆，但是王婆婆又不美意义拉下脸来求刘七教他，因而她就去撺掇李婆婆。

没有借到！

刘七拍了拍本身的老脸，看模样本身这张脸又要派上用处了。

“婆婆们，你们做的月饼都是用糖浆做皮，色彩是金黄色。而我这个冰皮月饼的部分质料是糯米，我做成的月饼表面呈红色的，得在冷冻箱里保存。”

刘七挽了挽袖子，道：“我做出来了你们就晓得了。”

刘七翻了个白眼，“无良体系！”

为甚么没有借到呢？因为有人奉告刘七，大师都在李婆婆家里做月饼，好多年了，差未几李婆婆家里就是专门做月饼的处所了，如果想做月饼，能够去那边。

刘七借了一个冷藏箱，把这些冰皮月饼拉到了城里。

然后在做冰皮月饼的模具里倒入糕粉防粘，然后把做好的月饼圆球放入模具里，用手心压实，把模具倒过来放在砧板上、用手压下去，再将模具提起来，给月饼压出了斑纹。

“有长进心晓得尽力是功德，但是，直播的不要太勤，要吊足观众胃口，懂？”

他将紫薯洗净、去皮、切块，然后放入锅中蒸了非常钟摆布，蒸熟后将紫薯取了出来。

为甚么要做糕粉呢？糕粉是用来防粘的，因为冰皮是非常黏。

“刘七来了？来吃月饼啊？”

随后刘七将蒸好的冰皮用筷子搅拌至顺滑、放凉，凉了以后就放到了冰箱里。

王婆婆斜眼道：“做个月饼整得花里胡哨的，也不晓得能有多好吃。”

李婆婆有些无法，“给你吃给你吃…”

刘七把紫薯略微晾凉后放入摒挡机，倒入了一些牛奶和水打成紫薯泥。

李婆婆也心动了，因而就半推半就的承诺了。

刘七送垮台糕就归去了，回家又和水友们互动了一下才下了直播。

这个时候刘七就开端筹办糕粉了，将适当的糯米粉放在锅里炒熟。

刘七说到做到，真的是去挨家挨户的教了，固然很累，但是刘七没有涓滴的牢骚。

刘七拿出了几个冰皮月饼分给几个婆婆，让大师尝了尝，大师都点头奖饰。

李婆婆皱了皱眉头，道：“你少说两句吧，做完了也没说得你吃。”

刘七一边网罗食材，一边道：“这冰皮月饼呀，也是是一种比较悠长的月饼。为啥叫冰皮月饼呢？主如果它分歧于传统月饼的制作体例。”

王婆婆冷哼了一声，“可别光会纸上谈兵啊。”

然后又去把牛奶、白沙糖和油异化，用打蛋器搅拌均匀，倒入方才异化好的面粉里，再用打蛋器搅拌成均匀、浓稠的面糊。

顺手点开了日历瞅了瞅，这顿时快中秋了呀。

确切，这冰皮月饼是一个发财之路，那就不能这几小我学了。

这个时候，紫薯泥就做的差未几了。

然后就开端做冰皮了。

只是王婆婆有些不太欢畅，因为到时候会的人太多了。

刘七归去给了李婆婆一些钱，毕竟是用人家的食材做的，然后又开端做了。