第39章 零点五毫米,李夜精准把控![第2页/共2页]
“拿盘子来!筹办装鱼肉!”
此时的节目稽查室以内,一道道汇报的声声响起。
鱼肉透明晶莹,丝丝纹理在灯光之下显得特别清楚。
这一步就是终究将鱼块变成鱼生的一步,也是看鱼生是否合格的一步。
李夜一手按住鱼头,别的一只手拿起菜刀就从鱼背滑落。
盘子里摆着一层厚厚的冰块,而切好的鱼生,就是放在这冰块之上。
此时,赵亮的眼神已经不能用震惊来描述了。
而赵亮仿佛方才大梦初醒,痴钝了半晌。
力道、方向、速率,三者都达到完美状况,才有能够将鱼块从身上切割下来。
赵亮呼吸短促,冲动的表情的确没法言表。
每一刀,都像是颠末精准的测量,厚度恰到好处。
一声响,鱼停在结案板上。
“三楼暂未发明踪迹!”
再顺着这一道划痕,将鱼皮下压着扯开。
只见刷刷几下,一面鱼的鱼鳞就被片落。
乌黑的肉片,齐齐堆成一堆。
“二楼暂未发明踪迹!”
这的确就是神厨!
“???”
间隔李夜比来的那一名身材微胖的厨师,眼里闪过一丝惊奇。
最后如果露馅了,那可真是得不偿失。
取鱼肉!
“甚么?大哥竟然还要开端教门徒了?”
而李夜却扬身教帮厨赵亮,这不是打本身的脸吗?
经理到底是从那里找到一个如许的妖孽!
赵亮的眼睛刹时亮了起来,仓猝答复。
“十四楼临时未发明踪迹,队长,我们全都搜索完了,就连楼顶也仔细心细看了一遍,没有发明‘逃犯’的踪迹!”
鱼皮就被措置洁净。
李夜叮咛一声。
“是的!”
邻近李夜的两位厨师,余光一向追跟着李夜的行动,脸上忍不住暴露惊奇地神采,就连手上的行动,都放慢了。
他夹起一片,厨房内的灯光照在这一片鱼肉上。
“别走,过来!”
“盘子来了。”
李夜答复以后,只见他伸手一抓,一条肥美的鲈鱼就被抓到案板上。
平德鱼生最是讲究品相。
恒志远眉头一皱,迷惑地问道。
现在就到了最关头的一步。
如许的厚度。
赵亮方才抬脚筹办分开,就又被李夜叫住了。
赵亮刚分开,中间微胖的大厨就忍不住开口问道。
一块完完整整的鱼块就被剥落下来,鱼块的最厚度处仅仅只要将近一厘米。
每一步都非常的关头。
“一楼暂未发明踪迹!”
难度级别最高,也是很多人都望而却步的一步。