第1章 神仙醋(1)[第2页/共4页]

如许的日子长了，我到欢香馆的次数也越来越多。

我们一齐看去，他公然是醒了。

我愣愣地看着她，仿佛没明白她的话是甚么意义，那边的张玉才俄然收回“哎哟”一声嗟叹。

桃三娘在柜台那儿冷眼看着，只见他倒满一杯酒就往嘴里灌，一口喝干，再倒一杯，连续灌下三杯去，那模样就是不会喝酒的人。果不其然，他立即就呛得满脸通红，狠恶咳嗽起来。

桃三娘在他身边坐下：“这个不是酒，是我刚酿好开坛的神仙醋，健胃醒酒。刚才我让你喝了一杯，就把上头的酒劲压下去了，你这会儿必定头疼，再喝一杯，也许能舒畅点。”

这个时候，我正在巷子口闲晃，俄然见一人从路的一头渐渐踱来。是个穿青布长衫的后生，倒是本地官洲渡头摆渡张老夫的独子张玉才，勤奋长进的读书人，固然他长相洁净整齐，但黄黄瘦瘦的总有那么点寒酸相。张玉才为人常日最是谨小慎微，隔三差五帮人写个帖子、代笔一封信，也能聊以糊口。可本日见他，倒是眉头深锁，神情懊丧，魂不守舍地就走进欢香馆去，我出于猎奇，便也往店门口靠近畴昔，只听他甫一出来就喊：“跑堂的，去给我打斤酒来。”

张玉才有些茫然无措地接过面碗，低头一看碗里，是用肉丝豆酱、醋、芝麻油、椒末、腌笋、葱花等诸料拌好的切面，俄然眉头一蹙鼻头一酸，又大哭起来。

“哎呀，你们如何都不认得吗？不是和你们说过了吗？本地街坊来了，更要好好接待，李二，快去把我做的糟鸭蛋拿两个来。”桃三娘赶快走过来，朝张玉才道，“你是张家的小哥吧？喝酒也别太猛了，得吃点东西垫垫。”

桃三娘笑吟吟过来：“晓得你的都是好东西，但我不喜好，我整天忙里忙外的，戴这些不便利。”

本来上个月十五，他一小我无事，上街闲逛，正巧走到金钟寺门前的时候，有三乘肩舆堵在路上，是本地大户古玩店老板吴石芢的三位家眷，刚从庙里进完香出来。

张玉才已经放开那不利蛋，“扑通”一声跌坐在地上，持续挥动血淋淋的手大哭，桃三娘伸手一拍他：“张小哥，有话好说嘛，来，三娘再敬你一杯。”

桃三娘却不觉得异，回身叮咛道：“哎呀，各位多多包涵啊！这位客长他不堪酒力，实在不美意义。李二，快把张小哥扶起来，他喝太多醉倒了。何大，拿醒酒石来。”

桃三娘毫不在乎：“一个时候都不到，小哥儿好酒量啊。”

他咳嗽一下，吐出了口里的醒酒石，李二殷勤地跑去拿来一条毛巾给他擦脸。他这一昏一醒，实在没隔多大会儿工夫，可看他那模样，酒疯倒是完整畴昔了。

张玉才被酒呛得晕头转向的：“你、你别来管我……”

她笑眯眯地拧拧我的鼻尖：“三娘最喜好小桃月儿了，晓得为甚么吗？”

旁有人看着猎奇：“哟，桃三娘，又是甚么好东西？”

张玉才只好接过杯子：“谢、感谢桃三娘，叨扰了，我睡了多少时候？”

“好咧，跑堂的快给客长上茶！”

只听他一边哭一边还口齿不清地喊：“椒盐、椒盐……”

桃三娘笑了笑，不答。

气候好的黄道谷旦里，我总能瞥见桃三娘把浸泡过的豆子拌好，在自家院子里造酱油。一边帮她打把动手，一边听她娓娓道来造酱的法门：“下酱的日子最忌讳‘水日’，这一天造酱油必定不成的，会生虫。若已经长虫了，能够拿六七个草乌头，每个切四块，排在坛底，酱里有虫也即死，永不再生……比及中秋后，能够放一杯摆布甘草，就不会生霉花子……蚕豆酱油味道更妙，拿蒲月收下的蚕豆一斗，煮熟去壳，白面三斗，沸水六斗，晒七日，入盐八斤……”