第74章 发财路（3）[第1页/共3页]

“嘿嘿...。”

“二胖、四狗子，快去拿些稻草和草席来。”

颠末挤压以后，麦粉全都变成了一个个拇指大小的小丸子，就跟白日在街上看到的酒曲一样，不过现在还不是酒曲，只是麦粉罢了。

“我们现在没有酒曲，以是第一步就是制作酒曲，先把小麦倒入坛内，然后插手八十度的热水搅拌均匀...。”

二胖和四狗子噗哧一笑，看着罗毅当真的模样，两人哭笑不得，二胖道：“小毅哥啊，谁家的酒楼是本身制酒啊，你想要酒，我去买就行了，你这真费事。”

二胖长松了口气，罗毅说了这么多，实在他一句都没听懂，真要全权卖力的话，估计十有八九会搞砸。

罗毅的性子就是急，雷厉流行，说干就干，既然质料和器具都买返来了，那就开端脱手制作。

两人应了声。

二胖和四狗子一脸的懵逼，完整不晓得罗毅在说甚么，不过还是当真的听着。

“我只是举个例子。”

罗毅朝二胖叮咛道：“每隔两天，就要把稻草和草席翻开，将酒曲翻个边，翻边以后，持续盖上，要让草席下的温度一向保持五十到六十度...。”

屋内，罗毅当真的朝两人说道：“你们两个可要看清楚了，看我是如何制作的，如果你老爹不来，今后就你们两个卖力制酒，可不能有一点点的忽视。”

罗毅先是将酒曲上面盖了厚厚的稻草，然后才将四狗子拿来的草席放在最上面。

“是啊，小毅哥，这也太费事了。”

罗毅持续道：“另有，我们酿酒这件事，千万不能跟别人说，四夕酒楼，可就端赖这些酒了，如果泄漏出去，可都白做了。”

“好。”

两人兴趣越来越高，回身便跑着前去。

房内有些潮湿，地板坑坑洼洼，明显有些年初了。

两人应了声，开端行动起来。

罗毅卖了个关子，轻笑道：“等酿好了，你们不就晓得了吗。”

两人满口承诺。

将簸箕放下后，罗毅打扫了一下空中，然后将买来的麦壳倒在了地上，约三寸厚度，制止酒曲受潮；做完了这些，罗毅才将一颗颗拇指大小的丸子放到地上，精确的说，是放在麦壳之上。

二胖道：“小毅哥，你放心，店里的菜、酒、茶，我都记下来了。”

直到半个时候后，罗毅从墙角边拿来了一块极新的木板，木板上豆割成了很多的小块，就像是当代插秧的秧盘一样，一个个圆型的圆块紧挨在一起。

储藏酒曲但是一门很要命的技术活，对温度的把握也非常的讲求，要不是罗毅曾经看过这方面的书，绝对不敢脱手便宜酒曲。

罗毅自顾自的持续说道：“另有，在这之前，要先将小麦放在坛中润料三四个时候，这一点很首要，小麦的粉碎程度和酒曲的质量有很大的干系，如果细了，粘度太大，轻易引发酸败；如果粗了，粘度又太小，会形成曲胚过早的干枯或者裂口；以是，等下研小麦的时候，将皮子磨成片状就行，而麦心，要磨成粉。”

当晚，将兰妮送回罗府后，罗毅便带着二胖和四狗子来到了四夕酒楼的后院，在后院的配房以内打扫出来了一间房屋，然后将统统的器具都搬了出来。

罗毅一边搅拌，一边道：“如许一来，麦子便能够接收水分，至于插手热水，是无益于麦子破裂，等做完了这一步，便能够将麦子研成粉。”

一边说着，罗毅从中间搬过来一个坛子。

罗毅信赖，等白酒酿造出来后，二胖和四狗子就能晓得酒的代价，到当时，估计就算上大刑，两人也决计不会透露半个字。