第十五章 开始动手[第1页/共3页]

没人打搅，张超便一人当真的做起了本身的尝试。这是一个由多个化学反应，最后通过一道道的法度，终究提炼出本身需求的东西的尝试。

看着老爹还将信将疑的模样，张超筹算用究竟说话。

但张超还是先提炼分解了一小部分烧碱出来，只因为烧碱最好分解，并且烧碱也还是很有感化的，比如造番笕，造纸，可都需求这类东西的。张超细心的检察了本身造出来的烧碱，品相不是那么的好，纯度也不高，但绝对是烧碱，这玩意有了，今后就能造番笕了。

“三郎，天不早了，别弄咧。”老爹忍不住过来叫道。

陈旧的窑洞，盘了火炕改了新灶，张超还顺带着他的张家班把旧窑洞里里外外的倒饬了一遍。几样简易的床榻桌柜擦洗太重新摆好，屋里也重新用黄土填平夯实了一遍。乃至窑洞墙壁和屋顶上也都打扫过了，蛛丝网以及烟灰等都扫过了，旧窗户柯山也修过了，还换上了新的芦苇窗帘，破窑洞这么一弄，倒也显得敞亮了几分，井井有条起来。

“拿糜子面来。”

柯山和柯五晓得老爹家明天开不了伙，便各自送来了做好的蒸饼。

柯小八赶紧道，“我家有，我家有，我去拿来。”

“这四个里只要这个面碱是用来发面的，其他几样不是。”张超把小苏打指给老爹看，为了便利，他直接把小苏打称为面碱。

“这就好了？”老爹他们都感觉惊奇，也浅显的蒸饼也没啥辨别啊。

面已经发酵过了，现在要开端放入酵头二次发酵。

插手温水，把面团和成软硬适中以后，张超把面团放入一个大碗，再次盖上。这一次，得发酵四个时候。

这个时候天也完整黑了，村里开端沉寂下来，多数村民都是日落而息。早晨舍不得点灯费油，要么烧堆火烤烤，要么就只能早早上床。

两个府兵和村里的两个后生见张超拿着很多药材在院子里摆开，还开端架起了瓦罐生火，固然猎奇，可都没凑畴昔，反而离的远了些。

两家送来的蒸饼实在是黄馍馍，糜子磨面后做成，内里还放了红枣泥做馅。量还算很足，可张超吃起来仍然感受很酸。

折腾了小半天，经历了几次靠近胜利的失利以后，张超终究提炼出了纯碱、硫酸。终究又趁热打铁，操纵纯碱加工出了小苏打。

不过张超需求的是做面食的食用碱，而不是这类腐蚀性极强的烧碱。

放入了化好的老面酵头后，张超又插手了一点点的面碱，这也是他的黄馍馍与大唐蒸饼最大的分歧了。

“这就成了？”

是以早晨这顿，吃的是张超两个门徒的贡献。现在张超一家已经不再是两口人了，两个军府派来的仗身，县里派来的两个白直和执衣，这四小我现在都在张家听差，是以他们吃住也在张家。

一会，柯小八就已经跑了返来，公然拿了红豆和红枣。张超便把红豆和红枣洗净蒸熟再做成红豆馅，完事，大师还都看着他。

老爹把磨好的糜子面拿来，糜子也称黄米或者黍米，比粟米要大些。

如果在后代用这些东西提炼碱非常便利，有很多种体例，还高效高能。但在大唐，则很多质料没有，是以会比较费事一些。不过张超需求的量不大，也对纯度没那么要求高，是以庞大点，也还是能获得想要的碱。

张超看他们一个个红着眼睛的模样，估计昨晚他们都没睡好。

“老爹，再拿点大黄米面来。”

有了纯碱再制作小苏打就很简朴了，直接把纯碱溶液通二氧化碳就能获得了。

做面食等发酵是个没体例的事情，急不得。