章三三 红楼[第1页/共2页]

另一边，张陈姐妹和小郑也个个吃得眉开眼笑、鲜得眉毛直掉。

酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。

这时，陈蝈儿也不甘孤单：

“红楼菜？”

瘦子闷了口微温黄酒，大赞道。

桂霭桐阴坐举觞，长安涏口盼重阳。

“嗯…”

“啊！”

一边随口说着，瘦子已查抄过鼓胀的蟹肚，扯去尾脐，掰开甲壳。

待又剥掉一只大蟹钳，捻出一大块乌黑的蟹肉粘醋汁吃了，张mm不由表情大畅，忽记起曾在《红楼梦》中读到的一段诗词，便信口念出：

面前门路无经纬，皮里春秋空黑黄。

“本来如此。”

“许大哥，这是麻雀肉吗？”

且才诵完，许鼎又意味深长地长叹一声，道一句：“都说‘诗由心生’，黛玉实有豪杰气！”

“哈哈，秋风起、蟹脚痒，正馋着这东西呢！”一见“红壳将军”出场，许鼎当即鼓掌而笑，仿佛非常爱好此物，当即吃紧抓起一只，又是一喜：“哈，竟是太湖蟹！”

“真是鲜哪！”

当即，一股咸鲜和奇香在张瑞秋口中满溢开来，仿佛带着摧枯拉朽之意，一下将食者的口舌给完整淹没了。

但不待瘦子话音落下，忽有一声娇哼在餐厅外响起。

陈蝈儿出身湾湾，亦是美食之乡，不由猜想道。

“哈哈，换成宝钗的了，你也短长。”

说着，许鼎已清理过蟹盖，又拿过一旁异化了姜末的镇江醋，满满舀了一勺到盖中。接着用筷子重重一搅，把醋汁和橙黄油亮的蟹黄完整调匀。最后伸开大嘴，“呼噜噜”全数倾倒入口。

“你请的饭，本身还不晓得？”

“在中原，鹌鹑自古就是食补佳品，主：补脾益气，健筋骨，利水除湿。并且遵循西医的观点，鹌鹑肉含有丰富蛋白质，脂肪比例却较低，是很好的安康食品。”

瘦子反看了小郑一眼，道。

哪怕没有亲尝，只是闻得气味，桌旁诸人已馋得涎水四溢。

就在这时，中年厨娘又从厨房中走出。

又夹起一块糟鹌鹑放进嘴里，瘦子一边嚼着，一边点头感慨。

原为世人美口腹，坡仙曾笑平生忙。

为大家续上一杯茶水，小郑又就教道。

“鹌鹑！？”

对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

张陈两姐妹亦从速举杯回敬，感激仆人的美意接待。

“呵呵，不错啊，宝玉的螃蟹诗。现在已可贵有女孩子还能背诵了。”

小郑也是不美意义地笑起。

“太湖蟹？我在湾湾时，却只传闻过阳澄湖的大闸蟹。”

仿佛被张陈姐妹吊起了兴头，也是吃酒品蟹的欢畅，瘦子亦张口诵道：

张瑞秋仿佛从未想过看似敬爱的鹌鹑还能做菜，不由惊奇万分，同时目光中又有几分不忍。

“只要鼎哥和两位大蜜斯吃得对劲，就算我尽到地主之谊了。”

“哼！倒有些见地。”

此次端来的倒是满满一盆的蒸螃蟹，当真是热气腾腾、蟹香滚滚。

“四大名著之一的《红楼梦》，都传闻过吧？”瘦子指指桌面，解释道：“曹雪芹原著前八十回，高鹗续后四十回。现在天吃到的这些菜肴，出处就是《红楼梦》前八十回中曾描述过的贾府菜品。非论豆腐皮包子、糟鹌鹑，还是茄鲞和松瓤鹅油卷，都是书中出场过的珍羞。”

当奇鲜的蟹黄、酸中带甜的醋汁、以及微辛的姜末同时在口中“爆炸”开来，一刹时，瘦子便仿佛进入了天国。

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

“嘿，鼎哥别笑话。我只传闻这位大徒弟技术短长又非常难请，才托了干系给请来的。”