第240章 打糍粑[第1页/共2页]

叶新龙母亲向曹淑芸问道：“村里哪家的糯米饭我都尝过，还没见过这么都雅、这么好吃的，你们这类红糯米是在哪买的？”

当然，期间在生长，普通贸易上的舞狮队已经没有这么讲究，彩狮五颜六色，舞法也以喜庆、讨喜为主。

每户人家都要做几百个糍粑，吃到糍粑上面有细缝了，就用净水浸泡在水缸内，每过一段时候换一下水，如答应以储藏好久都不会坏，到农历三四月份的时候，另有糍粑吃。

三只狮子为黄、红、黑三色，这是最传统的三种色彩，别离代表了刘、关、张三兄弟，在形状和舞法上也延长了三者的脸谱、脾气和脾气。

好的红薯普通有“甜”和“粉”两种特性，此中粉的红薯多用来打淀粉，制作红薯粉等。

糍粑以做得光滑晶润，精美细致为佳，如果用来送礼，还要用红色的食用染料趁糍粑还温热的时候，盖上精彩的斑纹图章或吉操纵语，也有些处所用特制的木模具来做，形状更同1、美妙。

闻到糯米饭的暗香味道，早就在流口水的丫丫赶紧跑到几近跟她一样高的木桶旁，叫道：“我要吃，我要吃。”

鸭血糯吃起来甜而不腻，韧性实足，苦涩适口，叶泉一家曾经吃过还没甚么，那些第一次吃到这类糯米的人就惊奇了。

叶婷拉着她道：“先洗一动手，不然糯米沾手的。”

下午，村里派出去学艺的舞狮队返来了，叶泉带着丫丫等人赶到祠堂去看个热烈。

刚吃糍粑的丫丫胃口好得很，又把目标转向了烤红薯，叶泉也不知她的小肚子如何装得下。

叶泉用的是空间鸭血糯，煮熟后米粒颀长，光彩殷红，粒质透明，还没咀嚼，单是这卖相就让大师纷繁歌颂起来。

叶泉也感觉蒸饭要比煮出来的饭更香更有嚼劲，他本身也是一个馋虫。便笑道：“那今后家里专门买个小蒸笼，每天蒸饭吃。”

之前的时候。常常还要做两三个大型的糍粑，用来送礼或在特定的日子吃，得四五小我才气吃完一个。

桃源村采办的这三只狮子外型上有些夸大浪漫，色彩亮丽，既给人威武雄浑的形象，又让人感觉斑斓、敬爱、活泼，用收集上的话来讲，就是有点“萌”态，不但大人看得高兴，村里的小孩们更是围着直打转，时不时用小手摸一下上面的绒毛。

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曹淑芸便将鸭血糯的来源和服从说了一下。大师听到这鸭血糯是之前皇室的供品，另有养血滋阴，强身补血等服从后，心中实在恋慕，就多尝了两口。

等糍粑绞出来有足球那么大一砣后，曹淑芸将其在粘米粉上裹了一裹，免得粘手，然后扭下拳头大小的糍粑团。妇女们则站在两张洒满了米粉的高桌子旁，将糍粑团又压又搓。最后制成一个个满月形状的糍粑，直径约十二三厘米，厚两厘米摆布。

叶泉让丫丫选的是甜红薯，存放一段时候后，看起来有点蔫了，这表示糖分更足，烤熟后揭去表皮，就能看到一层亮黄色的焦糖，乃至会滴在手上，咬在嘴里又香又甜。

刘备狮为文狮，黄面、白须、彩球，舞法沉着刚健，严肃有力，普通用在迎宾喜庆等场合；关公狮为文武狮，红面、黑须、丹凤眼、红绒球，狮背为款项袍，舞姿英勇而宏伟，气势不凡，普通用在开业典礼上；张飞狮则武狮，黑面、黑硬须，另有玄色的尖狮角，行动粗暴好战，之前去往是两个舞狮队用来斗狮艺的。

在糍粑机还没发明之前，这糍粑只妙手工冲打，叶泉家院子的角落里到现在还放着一个石材凹槽。