第27章 干锅肥肠!活爹,给我也尝一口呗[第2页/共2页]
村支书王德板下脸怒斥:“没端方的东西!还没开桌就馋?”
烧大席农家宴氛围重新热络起来,本来紧缺的人手也获得弥补。
好想吃啊,看起来非常甘旨!
五花啊,肘子,猪蹄,腰花这些好肉,是第二天寿宴宴客人吃的。
“瞧小王咋呼咋呼的,他再闹腾,叫他二伯胡他巴掌!”
“红下水”择下后,挂在一边不作措置。“白下水”从猪肚儿割下,将猪粪倒净翻过来,洗洁净。
村支书王德请唐昊,每桌代价开到1500块,让贰心疼,以是他也就没再分外掏钱请杀猪匠,把杀猪的活儿都交给唐昊。
日子算好,杀猪匠王伟也来了,大戏就该收场。
唐昊一边炖着杀猪炖菜,一边取了肥肠,和剥好一头的蒜,筹办二荆条辣椒适当切段,大葱切段。
唐昊挑了几个年青力壮的小伙子帮手。除了杀猪匠,帮手人也必不成少,一头猪少说一两百斤,没三五个男人搞不定,除了男人,杀猪后一系列烦琐事儿需求女人们做。
能一刀把猪捅死的杀猪匠,是非常吃香的。并且这些技术好的杀猪匠也不是白干的,固然不收钱,但每次杀猪,杀出来的里脊肉几近是归他们。
姑嫂帮着割下猪小肠,从一头撸一下,边撸边将其盘起来。
他一边哈着烫口的热气,一边大口吃着肥肠,对劲地点头。
一岁半的猪最是好吃,肉质鲜嫩,口感细致也不发柴。
15分钟摆布,唐昊开锅调味搅匀,最后加二荆条辣椒提色提味。
王伟一脸愁苦的择大肠,一边翻了个眼白。
王伟肯来帮手杀猪,让唐昊压力减轻很多。
“能够,很过瘾!”
他从小盘里夹起一筷子,咬上一口。
尖刀深插入猪脖颈,转动刀子90度。
“哥,我的亲哥,活爹,求你了,给我也尝一口呗。”
干脆利落的杀猪伎俩,让四周乡亲一众喝采。
他都不敢信赖,在酷热的夏季,如果能嚼一口饱满肥厚的干锅肥肠,再配一大口冰镇啤酒,得有多畅快。
“滋”热油爆炒蒜辣椒的那一顷刻,香味仿佛就在嘴边。