第195章 唐家饭馆开业在即！[第1页/共2页]

唐昊做菜他佩服！跟着唐昊烧菜，贰心折口服。

他舌腔里来回滚着豉汁蒸凤爪，那Q弹软糯有嚼劲儿，鲜香麻辣中异化着豆豉奇特的味道，每一口都超等入味儿。

“那必须的！咱年纪也大了，到处跑烧大席累得慌，体力啊一年不如一年，倒不是旅店没人请我去，就是受不了那种打卡的委曲。”

王德冲动地伸出筷子，将豉汁蒸凤爪送进嘴里。

灶间氛围欢声笑语，热乎极了。

他们的恩师拜了恩师，唐昊辈分一下子上去。

整桌人都阖上眼，沉浸在豉汁蒸凤爪带来的甘旨口感中，迷醉地一只又一只夹个不断。

他在荷叶中间先铺上一层糯米，一勺鸡肉，一个蛋黄，再铺上一层糯米，压紧实后清算一下形状，像是叠被子般。

唐昊正领着陶徒弟，和陶家表弟蒸排骨，做豉汁蒸凤爪，等上锅的蒸肉。

陶徒弟悄悄用余光扫着他的做法，内心冷静偷着学，忍不住心中赞叹。

王伟：“……”

他一边包，一边解释，对着陶徒弟笑笑。

他信心满满，唐家饭店重新开业，时候近了！

出奇快的速率，让隔壁还没奉上菜的陶家都震惊。

王伟端着一盘盘豉汁蒸凤爪上桌，菜还式微桌，无数双筷子伸出来猛夹。

上锅30分钟过后，豉汁蒸凤爪肉质鲜嫩，口感爽滑，搭配着浓烈的豆豉味，味道非常鲜美。最后撒上小葱花装点下，软烂脱皮的豆豉凤爪就做好了。

唐昊也乐得直笑：“陶哥，你想拜师，不敬茶可不可啊。”

他本来无欲无求，这几周都看的心痒痒，也想来个媒婆先容个婚事，搂着香香软软的婆娘睡觉。

开打趣，唐昊身边围着满是媒婆，和女人家，大姐们。

他把洗好的鸡爪倒出去卤，中火煮，再盖上再焖个5分钟出锅。炸了鸡爪，色彩看起来也变成了黄色便能够捞出来，沥一沥水分后加到调好的腌料碗中，再次腌制。

“师父！您都拜师了？那唐哥可就是咱的师祖！”

陶徒弟老脸一红，他偷学被看了个一清二楚，非常难堪。

唐昊也早就盯上州里的4星级大旅店，旅店老板娘他还熟谙，现在大旅店买卖不做，如果代价合适他脱手接下来，重新装修，或许真的是唐家饭店的好开端。

四周门客一闻到糯米鸡的美味，冲动地伸长脖子，一个个瞪直眼看。

每一个鸡爪都能均匀的入味儿，便能够拿出来蒸了，盖上锡纸，水开上锅蒸，大火30分钟出锅。

唐昊晓得小团子和圆圆爱好糯米鸡。

“等我归去和那家旅店的老板娘筹议一下，谈谈代价。”

王伟还想把豉汁蒸凤爪端到划桨手那边，却被王德一把拦下来，瞪眼。

村支书王德冲动地开着庆功宴，敬酒都来不及说敬酒词，从速抬头喝了茶水就伸出筷子。

唐昊把荷叶全数包好今后冷水上锅蒸，水开今后大火再蒸30分钟，出锅。

“这不是鸡爪么，还没脱骨，如何吃的和五花肉似的？”

有了那么多隧道的大厨，和他坐镇教菜，另有媒体，电视台，短视频记者的热度，影响力，还怕唐家饭店和畴昔一样，走下坡路？

“唐老板，传闻你家畴昔是开饭店子的，有没有设法把镇上的大旅店盘下来？我们表兄弟两个跟你干！”

小李和小张上菜也没好到哪去，满是密密麻麻的筷子，他们差点挤不出来。

……

他把蛋黄熟了今后关火取出，荷叶也捞出来过凉水，降温今后对半剪开沥干水分备用。

陶徒弟也不避讳，他大风雅方敬了杯茶，真的叩首喊了句师父。

锅中都不消放油，把糯米直接倒出去，中小火渐渐翻炒，加酱汁。糯米吸饱了酱汁就能炒匀出锅。