第195章 唐家饭馆开业在即！[第1页/共2页]

王德冲动地伸出筷子，将豉汁蒸凤爪送进嘴里。

唐昊也乐得直笑：“陶哥，你想拜师，不敬茶可不可啊。”

陶徒弟悄悄用余光扫着他的做法，内心冷静偷着学，忍不住心中赞叹。

“糯米鸡啊！没想到竟然在故乡能瞥见粤菜的糯米鸡！”

上锅30分钟过后，豉汁蒸凤爪肉质鲜嫩，口感爽滑，搭配着浓烈的豆豉味，味道非常鲜美。最后撒上小葱花装点下，软烂脱皮的豆豉凤爪就做好了。

“豉汁蒸凤爪来嘞！”

起锅热油，下蒜末爆香，鸡肉加出去翻炒，变色后插手香菇和瑶柱，再把香菇水倒出去，盖上盖子小火焖煮收汁。

两个小萌娃爱好，他天然先把糯米鸡提上桌，让雨琪端进面包车里一盘。

得嘞二伯，论抢菜还是你资格老，谁抢得过你啊。

出奇快的速率，让隔壁还没奉上菜的陶家都震惊。

糯米鸡刚揭开锅盖，开盖扑鼻而来的就是肉香和荷叶香，糯糯的口感很有嚼劲。滑嫩的鸡肉味道也完整渗入到糯米当中，伴着荷叶的暗香回味悠长。

他信心满满，唐家饭店重新开业，时候近了！

每一个鸡爪都能均匀的入味儿，便能够拿出来蒸了，盖上锡纸，水开上锅蒸，大火30分钟出锅。

这一声师父，千钧重，师恩如父。

他在荷叶中间先铺上一层糯米，一勺鸡肉，一个蛋黄，再铺上一层糯米，压紧实后清算一下形状，像是叠被子般。

“豉汁蒸凤爪不难，就是腌制费工夫。”

唐昊正领着陶徒弟，和陶家表弟蒸排骨，做豉汁蒸凤爪，等上锅的蒸肉。

唐昊晓得小团子和圆圆爱好糯米鸡。

只要不是母老虎，甚么婆娘都行，他寡了那么多年，是真饿了啊。

自古拜师，敬茶叩首喊师父。

他把洗好的鸡爪倒出去卤，中火煮，再盖上再焖个5分钟出锅。炸了鸡爪，色彩看起来也变成了黄色便能够捞出来，沥一沥水分后加到调好的腌料碗中，再次腌制。

他们的恩师拜了恩师，唐昊辈分一下子上去。

“我是你二伯，你把菜留下的！”

村支书王德冲动地开着庆功宴，敬酒都来不及说敬酒词，从速抬头喝了茶水就伸出筷子。

“师父！您都拜师了？那唐哥可就是咱的师祖！”

香香糯糯的豉汁蒸凤爪，看着就特别有食欲，先炸后蒸，吃起来酥而不烂。

“快快！放下来的！”

唐昊开端包了。

陶徒弟和陶家表弟都善于做本地菜，那里打仗过粤菜，两个专业厨子听得直点头，眼里满是赞美和佩服。

四周门客一闻到糯米鸡的美味，冲动地伸长脖子，一个个瞪直眼看。

明显他资格最老道，恰好被几个不懂行的后辈小子指指画画，比来喝去，叫他如何能忍？但唐昊分歧，他是至心佩服唐昊的技术，并且在粤菜的制作上，他还偷偷学唐昊的做法，背后里悄悄想偷师学艺。

泡好的糯米涨得白白胖胖，鼓鼓囊囊的，看着就非常敬爱，他把糯米倒出来沥干水分，锅里的汤汁收干今后盛出来备用。

王伟：“……”

他也不装了，直接抹了老脸道：“教了我，可就是我师父喽，今后做好吃的可不能避着我，我都能学。”

小李和小张一看，冲动大喊。

……

“小唐老板懂的精不说，知识面还广，粤菜都会做。”

他本来无欲无求，这几周都看的心痒痒，也想来个媒婆先容个婚事，搂着香香软软的婆娘睡觉。

整桌人都阖上眼，沉浸在豉汁蒸凤爪带来的甘旨口感中，迷醉地一只又一只夹个不断。

“这不是鸡爪么，还没脱骨，如何吃的和五花肉似的？”

王伟端着一盘盘豉汁蒸凤爪上桌，菜还式微桌，无数双筷子伸出来猛夹。