第110章 烤全羊!滋滋冒烟,香飘十里[第2页/共3页]
“这技术当真是比小唐徒弟还好啊!”
隔壁陈家儿媳妇儿正在烧晚餐。
王伟帮着唐昊将羊宰杀,剥皮,取出内脏,刮洗洁净,然后冲动地就要上炉灶开烤。
“哎,干甚么呢,肉都没腌制。”
王家人一个个胸脯拍得砰砰响。
这但是好大一只完整的烤全羊啊,如果上饭店去点,不得一千块朝上?
王德帮着杀羊,体重刚好15公斤。
“好吃!”
这但是她偷学的技艺,如果去专门的厨子黉舍,得教好些钱。偷学就是划算,免除好多钱。
莲花村里有几户羊养殖户,是王德亲戚。经过王德先容的亲戚,领来活羊。新奇的活羊,还能现场遴选,可比批发市场进的新奇多了。
“我家媳妇儿偷学出师了,哈哈哈!”
又错了?
陈家儿媳妇儿听得一脸高傲,又袒护不住的对劲。
陈家人感受着狮子头含在嘴里悄悄化开,一个个欣喜地眉毛都飞起来。
她用粉丝把凉水泡软,学着上周唐昊在大席上的做法,将猪肉香菇切成肉沫和香菇丁。再把热油将肉沫下锅煸炒变色。
全羊在缓缓炙烤。
来自山里农场的自有羊源,美满是来自莲花山的甘旨奉送,肉质最为细嫩,味道鲜美,最好吃。
“嘿嘿,哪能啊,随便烧烧的。”
“甚么味道啊?这么香?”
“老公,好吃么。”
……
“真有本领,无能还勤奋,下顿就持续烧狮子头!和蚂蚁上树!”
在黄橙橙小灯晖映下,全羊表皮垂垂变得酥脆,呈现焦褐色的标致光芒,还一个劲“滋滋”冒油。炙烤的炭火,把羊肉油脂的香味全数烤出来,
莲花村就那么大一点处所,上周王家摆流水宴,唐昊的宴席菜品,把全部村里都看馋了。另有乡亲特地学唐昊做的菜。
烤炉架搭好,一整只全羊腹部朝上架好。底下火渐渐炙烤,他缓缓转动把手。跟着时候的推移,全羊浑身高低渐渐披上金黄色的光芒,在炭火炙烤下“咕噜噜”冒油,披发诱人的美味,带着淡淡的膻味。
陈家小院里统统人眼睛微微一亮,刹时都放下筷子,感觉嘴里的狮子头,和蚂蚁上树不香了。
王伟一听到烤全羊,眼睛都发亮。
“还等甚么!走,走呗!整起!”
“真香!咱家媳妇儿就是贤惠无能,手可太巧了!”
陈家小院响起陈家儿媳妇儿对劲的喊声。
当帮厨学艺也不轻易啊……
他也没学错啊。
陈家儿媳妇儿被夸得喜滋滋,欢畅又害臊。
唐昊在羊的腹腔内,和后腿内侧肉厚的处所用刀割开小口儿。
唐昊把铁签,从羊尾插入,然后别进羊腹内,腌制好的羊羔胸脯朝上,四肢用铁钩挂住皮面。他最后刷上酱油、糖色略凉后,再刷上香油。
他气笑:“吃个der的老坛酸菜便利面,走,跟我吃烤羊肉去!”
当个厨子看起来简朴,做起来难!
唐昊给了王德600块,此中另有王德的先容费。王德喜滋滋的,从速和远方表弟分了,拿了些提成。
“你还说要拜师?”
王德的远方表弟是养殖户,唐昊挑了只5个月的羊羔。
唐昊也吃不完一整只烤全羊,加上他和王德家本来就有烧大席的合作,此次又借用处地,碗筷,炊具。他也乐得和王家一起坐着吃烤羊宴,今后再多多先容他烧大席的门路。
她一边看着上周拍摄的唐昊做菜视频,一边学着等锅内出香后,倒入汤底,“咕噜