第二十六章 新酒[第2页/共3页]

说完叮嘱道：“李妈，统统泡菜坛子，每日需求擦拭，口沿里的水不无能，每隔几天要吸干擦净换新水。另有最首要的，筷子要单用，一点油星不能碰。”

次日起来，三个黑陶细口坛子摆在屋檐下，里边装了三坛清冽的酒液。

端起酒碗闻了闻，八娘顿时大怒：“小油！你拿着这酒做毛豆腐吃？！你哪来的钱？！”

将酒坛子翻开，顿时酒香满屋。

和李妈回到房中，看了看案头上两部韵书，苏油叹了口气，吹熄灯睡了。

李妈也从速解释：“这酒是少爷让厨子从酒糟里边蒸出来的，这不忙活了一夜，厨子才去睡了，是以明天的早餐由我来做。”

盖子是陶的，内层挂了釉，这也是史家陶坊测试观音土釉的尝试品，苏油加了芒硝作助融剂，结果又晋升了一层。

牙线制作起来实在很简朴，就是一根牙签粗细的小竹签，拿丝线拉成弓型，然后用丝线剔除牙缝里的牙垢。

老烈了，好些都在七十度摆布，还净喝一两的杯子，每次苏油都要被老乡们灌得烂醉。

手里不断，苏油笑道：“本来就不是大族，可龙里庄子上，也就是处理温饱罢了，李妈你别拿我当甚么精朱紫。”

苏油说道：“没花多少钱，昨日嫂子给了我五百文钱，我想我拿着也没用，直接让厨子大叔买了酒糟，筹办给可龙里乡亲们送去。”

说完抽着鼻子：“甚么味道？酒吗？”

蒸到第三锅，苏油尝了尝，按宿世的口感，已经靠近六十度了。

这时八娘过来：“哎哟小幺叔你如何在厨房里？！李妈，阿爷让我来问问，早餐甚么时候好？他赶着吃过饭去陶坊那边呢。”

长毛的豆腐能吃，大宋人已经晓得这个，不过都是油炸了蘸料吃，现在小少爷要做的，仿佛不一样。

八娘一顿脚：“还不从速跟上！”

苏油说道：“差未几了，厨子大叔，便照此办理，三锅合一坛，我先去睡了。”

刀锋打磨得非常锋利，闪着青盈盈的幽光。

苏油笑道：“姻伯赐下的名字，天然是极好的。”

八娘说道：“酒。”

八娘将坛子往桌上一放：“小幺叔真是一刻不消停，昨晚一夜让厨子又弄出样物事。”

苏油笑道：“忘了奉告姻伯了，那就算明天的一个欣喜吧，不过这酒更合适三四钱的小杯小壶，明天去瓷坊，就给姻伯烧一套酒具出来。”

说完又夸道：“谁家五岁少爷，有这等做派气度，五百贯钱说不要就不要？别家孩子，给块饴糖，爹妈都记不得了！”

在厨房后边的坝子上搭上临时灶台，大锅烧上，大木甑子摆上，酒糟倒出来蒸上。

“这酒啊，本是我见酒糟便宜，筹办买上几百斤送去可龙里做食料的，成果一看里边酒还多，便想着将它们蒸出来，成果便获得了这个。详细称呼还没起，姻伯看着赐一个就好。”

苏油让八娘倒了一小点出来：“喝酒是雅事，现在的器具诸般分歧适，姻伯浅饮便可，再说本日另有好多事情呢。”

苏油也不活力，笑嘻嘻将碗接过来，将残酒倒进坛子，将碗洗净：“拿这做毛豆腐的残酒去贡献姻伯，那是不敬，那边三个黑陶坛子里都是。”

蒸了一锅，替代酒糟，将之前获得的酒水也重新倒出来，持续蒸第二锅。

酒糟里的酒精实在另有很多，蒸馏法现在还在摸索阶段，远未成形，遑论遍及。

程文应接过来就吃紧的轻品一口：“妙极！色比凉浆犹嫩，香同甘露永春，此酒就名为‘永春露’，贤侄你看如何？”