第32章[第1页/共5页]

宋李氏笑道：“每年家里炸果子都会剩下很多油，因为有了糊味，烧菜都不咋好吃。如果能做成这个倒也是好的。但是也就是我们家能用得了这个东西。还是那句话，你先弄出素油做的香番笕，然后去镇上问问大户人家有没有人买，只如果大户人家有人买那就没题目了。你做些精美的，再做点儿普通的，代价上弄个辨别，这买卖天然就翻开了。”

宋丁香也心疼的不得了，道：“多洗几遍儿抹点儿猪油吧，别真的辣坏了。”她忘了这里没有手套，做甚么都得本身亲身动手这件事儿了。也是因为太多年不如何本身亲身脱手，反而把这类小细节给忽视掉了。

宋李氏道：“那一碗猪油不过十来文，一碗便能够做出好几块，咋，你还感觉不值了？”

宋李氏嗤笑道：“用猪油做的？难怪怕你娘骂你。来，让奶奶尝尝，到底咋个好用。”她下了炕，先去内里窗台上蹭了动手，蹭了一手的霜泥，又相互搓了搓。脏了的手在净水里是洗不洁净的，宋丁香递畴昔一小块边角料，宋李氏在手上揉搓了几下放在一边，没一会儿手上就起了细致的泡沫。

宋李氏如有所思的点点头道：“让我好好想想，你个小丫头子脑筋里倒是一堆有的没的，这内里用了猪油，猪油但是个金贵的。再说了好多大户人家都供佛呢，你用猪油做的这个他们一定会买。”

宋李氏道：“那梨都能熬梨膏，咋就不能做腌菜了？备不住用盐腌一下还挺好吃的呢，哎呀你要不帮手就别在这里碍手碍脚的，去去去，你儿子又哭呢，别总放金巧儿那边让人家给你照看，转头你儿子不跟你喊娘别来找我哭。”

烫好的白菜被一刀从中间劈开，然后把调制好的酱料一层一层抹到白菜叶子内里。抹好酱料的白菜就放进大缸里一层一层的摞起来，最后上面放个盖帘儿，盖帘上压块石头。制止野猫野狗的把菜缸翻开，毁了这一缸子的菜。

“娘，那但是猪油，一碗猪油啊！”方氏捂着胸口直感喟，“洗个手用草木灰不可吗？非要用猪油，咋就这么金贵了？”

“爹！”宋丁香崩溃了！

宋丁香道：“那能够用菜籽油做啊，放了檀香，供佛的人也能用。”

宋丁香道：“叫番笕。”

“娘，菜籽油也能做。”宋丁香道。

方氏这才回过神来，算计了半晌道：“是挺值的，但是毕竟猪油做的，要卖给谁呢？谁舍得买啊……”

而梨，也是腌制辣白菜的首要配料。

宋家有果树，每年除了卖出去的鲜生果以外，另有一部分晒制服从干留着常日里售卖或者自家嚼着玩，另一部分则放在地窖里储藏，包管家里就算夏季也能吃上几口鲜果子。

但是没想到在当代，做买卖需求的讲究，比当代要多多了。现在被宋李氏说了几句，真的是茅塞顿开！

“是我想的太多了。”她有些烦恼，“幸亏奶奶跟我说了，不然我真的觉得这是啥好东西，能卖大钱呢。”

宋李氏喷笑道：“哪有你如许做娘的……行了少废话，唾沫星子都喷辣椒上了。”

“要猪油还不让你娘晓得？你想鼓捣啥？做点心？”宋志远对闺女的脑袋瓜的确就是服了，这一每天的每个心静时候，一会儿一个设法，一会儿又一个设法。

“娘，她都是被你们惯坏的，这梨如何能做腌菜啊！”方氏见宋李氏也没谱，心中更是焦心不堪。

除非……

为了这个辣白菜，宋志远还专门去烧缸的处所买了五口大缸。别人都觉得他们家本年要多积酸菜，也就没多想甚么。