第45章 东家亲自作陪，福聚德的鸭子[第2页/共2页]

何雨柱哪能让他干这个，从速就要脱手。

堂子哪晓得王大海甚么来路，但他不是工人，是束缚前就在福聚德的白叟。算起来，也是老堂子了。

说实话，何雨柱自以为是懂吃的，两世为人，经历丰富。

何雨柱他看的真叫个瞠目结舌。好家伙，甚么叫职位啊！一句话把人家福聚德的老板喊过来！

“柱子，你今后想干甚么？”

“除了公家，另有一名店主名讳杨富来。”

“哟呵！小六子！”王大海眼睛一亮：“打电话，有没有电话？奉告他，宫里头海大爷来了！”

杨富来他提着刀，在热毛巾上擦了又擦，才对屋子里仨人一拱手：“杨某鄙人，亲身下刀，技术如果陌生了，还请海大爷谅解则个！”

老话说，里手一脱手，就晓得有没有。

“海大爷！可算又见到您了！”看他那冲动的模样，乍一看，就跟见到了亲爹似的。

“片鸭子，有八十片、九十片、一百零八片！”

“算你懂点。”他顺手点着鸭架子汤，讲：“说这烤鸭，为甚么不能直接吃？实在再好的徒弟，烤出来也就是皮酥肉烂，可吃多了一样腻歪。以是才要片开了，用荷叶饼包着吃，还要有甜面酱、葱白解腻！”

这边头头是道讲着，未几时，鸭子上来了，却没片片。

看这年青的不懂，另一边，立马就来了个年纪大点的堂子。

王大海一瞪眸子，正要生机，堂子赶紧躬了躬身：“您先别急，店主说了，既然是海大爷来了，他得亲身来下刀！”

“哼。福聚德罢了，有甚么了不得？”王大海按着本身脖子，非常对劲：“当年福聚德起楼，爷们还来福聚德吃过饭！他们店里卤的鸭子杂货，还是爷们教的！方才他说现在的店主是杨富来？他家里排行老六，以是才叫一声小六子，当年爷们还抱过他呢！”

“以是福聚德一向以来规定，必须片九十片，多余的留着做鸭架子汤！”

王大海挥了挥手，赶走堂子，随口问何雨柱：“这烤鸭的门道，你晓得多少？”

“为甚么必必要用陆必居的甜面酱？因为只要陆必居能做出福聚德要的甜面酱！用筷子头蘸起来，上面能拉出丝来，这就算是成了！”

“呃……”何雨柱忙给老头解释：“就是，跟店铺差未几，但是大点！”

“这……”何雨柱心说我他吗哪晓得啊！我就晓得上辈子福聚德烤的鸭子净几把死贵还难吃！

“上楼去！”王大海顺手把钞票往堂子手里一砸：“楼上服侍着！”

“哟，你这……”

不过，福聚德这年初是公私合营，不是完整的国营饭店，倒是另有很多懂端方的。

“那不就得了！”王大海一拍桌子：“说白了，我们当厨子的，就两条路。一条，给大人物当厨子。另一条，本身起楼，当掌柜的！我看你也是个不甘心的，今后我渐渐把这开店的门道奉告你！”

这可都是老前辈的经历啊。